Sastojci:70g slanine, isečene na kockice2 bataka i 2 karabataka od petla, sa kostima i kožom (ako su manji petlovi, ostaviti i file)So i sveže mleveni crni biber, po ukusu230g braon šampinjona, sečenih na krupnije kocke100g šalota, isečenih na sitno3 čena belog luka, sitno seckano20g brašna35g paradajz pirea250ml suvog crvenog vina375ml pilećeg fonda4 grančice svežeg majčine dušice150g  šargarepe, prepolovljene po dužini i isečene na kocke 1cmX1cm8g  seckanog svežeg peršunovog lista30g ukiseljenog lukaPriprema:Zagrejati gusanu šerpu na srednje jakoj vatri. Propržiti slaninu.  Izvaditi slaninu iz  šerpe i ostaviti masnoću. Začiniti petla so i biber, propržiti ga na masnoći od slanine sa obe strane. Izvaditi meso i ostaviti malo masnoće u šerpi. Dodati  pečurke i šalot i izdinstati, povremeno mešajući; začiniti solju i biberom. Dodati beli luk i pržiti oko minut. Dodati  brašno i paradajz pastu..Sipati vino. Redukovati. Naliti pilećim temeljcem. Dodati majčinu dušicu i šargarepu. Ubaciti isprženo meso. Kada prokuva,  smanjiti jačinu vatre, poklopiti. Kuvati dok meso ne bude mekano. Dodati slaninu i peršun; začiniti solju i biberom, po ukusu. Ukiseljeni luk iseči na pola i kratko propržiti na tiganj.
Francuski specijalitet PEVAC U VINU na Ljubomirov i Aleksin način
Najstariji i najmlađi takmičar ove sezone, Ljubomir i Aleksa kuvali su u paru, a COQ AU VIN u njihovoj izvedbi, oduševio je sudije! Ovo je recept!
Prva TV
26.9.2024.|22:19
Izvor: Prva TV/M.K.
Podeli:
Najčitanije
HOROSKOP ZA UTORAK, 10. JUN: Blizanci u "praznom hodu", Device kolega moli za uslugu, pred Strelčevima "kratkotrajni zastoj"
Pogledajte kakve astrološke prilike danas čekaju pripadnike Zodijaka...
10.6.2025. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU 11. JUN: Jarčevima slede VELIKE PROMENE u emotivnom segmentu, Device PROMENLJIVOG raspoloženja, Blizancima se otvaraju NOVE ŠANSE
Sredina nedelje donosi razne zanimljivosti horoskopskim znacima, pa proverite šta to očekuje baš vas.
11.6.2025. 6:30
Ove horoskopske znake je NEMOGUĆE ZABORAVITI čak i nakon RASKIDA!
Prekidi veza nikad nisu laki, a svaka osoba nosi se s njima na svoj način.
15.6.2025. 20:00
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK 13. JUN: Bikovi misle na jednu posebnu osobu, Vage u komplikovanim obavezama, Ovnovima idealno vreme za FLERT
Iako petak 13. važi za baksuzan dan, mnogi horoskopski znaci će zapravo biti srećne ruke.
13.6.2025. 6:30
Nikome nije drago što se Vesna spasila eliminacije?
Ovo dvoje takmičara odlaze na balkon!
13.6.2025. 22:14