Sastojci:70g slanine, isečene na kockice2 bataka i 2 karabataka od petla, sa kostima i kožom (ako su manji petlovi, ostaviti i file)So i sveže mleveni crni biber, po ukusu230g braon šampinjona, sečenih na krupnije kocke100g šalota, isečenih na sitno3 čena belog luka, sitno seckano20g brašna35g paradajz pirea250ml suvog crvenog vina375ml pilećeg fonda4 grančice svežeg majčine dušice150g  šargarepe, prepolovljene po dužini i isečene na kocke 1cmX1cm8g  seckanog svežeg peršunovog lista30g ukiseljenog lukaPriprema:Zagrejati gusanu šerpu na srednje jakoj vatri. Propržiti slaninu.  Izvaditi slaninu iz  šerpe i ostaviti masnoću. Začiniti petla so i biber, propržiti ga na masnoći od slanine sa obe strane. Izvaditi meso i ostaviti malo masnoće u šerpi. Dodati  pečurke i šalot i izdinstati, povremeno mešajući; začiniti solju i biberom. Dodati beli luk i pržiti oko minut. Dodati  brašno i paradajz pastu..Sipati vino. Redukovati. Naliti pilećim temeljcem. Dodati majčinu dušicu i šargarepu. Ubaciti isprženo meso. Kada prokuva,  smanjiti jačinu vatre, poklopiti. Kuvati dok meso ne bude mekano. Dodati slaninu i peršun; začiniti solju i biberom, po ukusu. Ukiseljeni luk iseči na pola i kratko propržiti na tiganj.
Francuski specijalitet PEVAC U VINU na Ljubomirov i Aleksin način
Najstariji i najmlađi takmičar ove sezone, Ljubomir i Aleksa kuvali su u paru, a COQ AU VIN u njihovoj izvedbi, oduševio je sudije! Ovo je recept!
Prva TV
26.9.2024.|22:19
Izvor: Prva TV/M.K.
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 17. APRIL: Vodolije uživaju u društvu BLISKIH LJUDI, Strelčevi se PRILAGOĐAVAJU novim poslovnim okolnostima, Bikovi PREUVELIČAVAJU
I dok će jednim horoskopskim znacima petak biti dan za opuštanje, drugima će strpljenje biti na testu.
17.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 18. APRIL: Bikovi ne znaju šta će od OBAVEZA, Blizance stigao UMOR, Vagama je neophodno da se RASTERETE
Iako je prvi dan vikenda, mnogi horoskopski znaci će osećati veliki umor i teskobu.
18.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK, 16. APRIL: Strelčevi se ODLIČNO slažu sa partnerom, Vage previše SAMOKRITIČNE, Blizanci konačno prave prvi korak
Koji horoskopski znak je spreman da se okrene ljubavi, a kome će posao biti glavna okupacija danas?
16.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU, 15. APRIL: Vodolije posvećene poslu, Škorpije SVE ČEŠĆE razmišljaju o jednoj osobi, Rakovi posebno EMOTIVNI
Sredina sedmice donosi kako napetost, tako i opuštenje, zavisi samo koji ste horoskopski znak i da li ćete danas imati sreće.
15.4.2026. 6:30
HOROSKOP ZA UTORAK, 14. APRIL: Lavovi bi mogli da ostvare kontakt preko društvenih mreža sa osobom koja ne živi blizu; Strelčeve nešto koči!
Škorpije imaju "kratak fitilj" prema nekim osobama danas; Jarčevima neke neočekivane situacije remete svakodnevicu; Vodolijama bi bilo bolje da povremeno proveravaju ono što su uradili, jer detalji lako promiču!
14.4.2026. 6:30