Karađorđeva sa aromatizovanim kajmakomSastojci:• 500g Svinjski file• 200g president kajmaka• Pola kašičice mirođije• Pola kašičice vlašca• 1 list žalfije• 7 jaja• 200g panko prezli• Kašičica kaparija• 2 kisela krastavca• 1,5l ulja (pre svega zbog friteze)• Krompri• So• BiberRecept:Umešati kajmak, mirođiju, vlašac i žalfiju kao i so i biber po ukusu. Razviti u prozirnu foliju, oblikovati u željenu veličinu porcije i staviti u frižider.Rasporiti svinjski file tako da bude tanak, veće površine i u komadu. Izudarati čekićem svinjski file kako bi osigurali tanko meso od 3 milimetra.Izvaditi aromatizovani kajmak, urolati ga u meso, urolati u prozirnu foliju i vratiti u frižider da se ohladi.Pripremiti brašno u jednu posudu, jaja u drugu i panko prezle u treću posudu.Urolati svinjski file u brašno, jaja pa u panko. Zatim ponoviti još jednom kroz jaja i panko prezle. Staviti u vruće ulje i peći dok ne pozlatni.Ukoliko nemate panko prezle možete iskoristiti domaće krupno mlevene prezle.Tartar sos:Skuvati 4 jaja 3 minuta kako bi žumance ostalo rovito. Oljuštiti jaja i staviti u posudu za štapni mikser zajedno sa uljem. Ulje uz blendnanje dodavati polako u posudu dok masa ne postane glatka. Sa strane naseći kapare i kiseli krastavac na sitno i umešati zajedno.** Ukoliko je ovo previše posla za kućne uslove možete koristi običan majonez.Pomfrit:Naseći krompir na kriške, staviti u vrelu vodu i kuvati dok ne omekša. Osušiti na papiru i staviti u zamrzivač. Pomfrit staviti direktno u vruće ulje, nakon što postane zlatan izvaditi. Nakon minuta vratiti pomfrit u ulje dok se zlatna boja ne ojača i izvaditi.Servirati sve zajedno. Prijatno.Foto: Eva DukićRecept za desert "Beogradska princeza"KrokeliSastojci:• 60g putera• 75g braon brašna• 65g brašnaRecept:Spojiti masu, postaviti je između dva papira za pečenje i stanjiti na 2 milimetra debljine. Staviti u zamrzivač na 15 minuta.Choux pasteSastojci• 125g vode• 125g mleka• 140g mekog brašna• 5g soli• 5g šećera• 250g jaja• 110g puteraRecept:Mleko, vodu, so, šećer i puter staviti na jaku vatru i pustiti da prokuva. Kad prokuva dodati brašno i mešati na vatri dok masa ne krene da se odvaja od zidova posude. Blago ohladiti masu i polako dodati jaja uz mešanje.Staviti u poslastičarsku kesu i iscediti na tiganj u puslice od Choux paste. Izvaditi krokeli iz zamrzivača i modlom iseći na površinu puslice. Staviti krokeli na svaku puslicu. Staviti u rernu i peći na 180 stepeni 20 minuta ili dok testo ne dobije boju.Mus od malinaSastojci• 150g malina• 2 kašike šećera• 1 kašika čia semena• 250g mascarpone sira• 2 kašike šećera u prahu• 250ml slatke pavlakeRecept:Maline i šećer staviti na jaku vatru da se karamelizuju. Staviti čia semenke u vodu. Nakon što se masa sjedini dodati čia seme i izblendati štapnim mikserom.Ulupati pavlaku - dobro izmešati dok ne postigne konzistenciju šlaga. Ulupati i mascarpone i šećer u prahu dok ne dođe do konzistencije šlaga. Dodati pavlaku u mascarpone i nežno umešati.Dodati džem od malina u mascarpone i pavlaku i nežno umešati sve zajedno. Izliti u kesu za poslastičarstvo, iseći vrh i iscediti smesu u ispečene puslice od Choux paste.Krema od pistaćaSastojci:• 200g pistaća• 3 kašike ulja• 2 kašike šećera u prahuRecept:Sastojke staviti u blender i blendati dok masa ne postane glatka. Izliti kremu od pistaća na Choux paste.Poslužiti u tanjiru uz sveže maline. Prijatno!Foto: Eva Dukić
Takmičari su OVIM receptima uspeli da obezbede mesto na balkonu već nakon PRVOG kuvanja!
Predstavljamo vam recepte za slano i slatko jelo tima Beograd.
Foto: Eva Dukić
5.3.2026.|23:27
Izvor: Prva
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK 27. APRIL: Vodolije završavaju sve obaveze, Vage NERVOZNE, Blizanci imaju mogućnost NOVČANOG PRILIVA
Kome će početak nove sedmice biti stresan, a kome med i mleko, otkrijte u današnjem horoskopu.
27.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 24. APRIL: OVNOVI bi trebalo da "iskuliraju", ŠKORPIJE će sve nervirati do iznemoglosti, STRELČEVIMA "gori pod nogama"
Većina horoskopskih znakova jedva će čekati da se završi tekuća radna nedelja, jer će im ovaj dan doneti pregršt problema i u nekom trenutku će da im zaliči na petak 13.
24.4.2026. 6:30
HOROSKOP ZA 23. APRIL: RAKOVIMA će sve biti teško, RIBE će se suočiti sa manjkom ljubavi...
Ni ostalim pripadnicima Zodijaka današnji dan neće biti previše lagan, gotovo svi horoskopski znaci imaće razloga za glavobolju.
23.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU 25. APRIL: Jarčevi previše razmišljaju, premalo deluju; Blizanci ne treba ništa da ODLAŽU; Bikovi imaju MALO VREMENA za voljenu osobu
Ko bi trebalo da se posveti poslu, a ko da više obrati pažnju na partnera, otkrićete u današnjem horoskopu.
25.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 26. APRIL: Jarčevi neplanirano troše više novca, Škorpije treba da se ODMARAJU, Bikovi zaboravljaju na OBEĆANJA
Da li će ova nedelja biti dan za odmor ili rešavanje obaveza, ljubavne užitke ili možda čarke, saznajte u horoskopu.
26.4.2026. 6:30