1. Svež sir od ovčjeg mleka sa potočarkom (potočarka sa Gradca)Sastojci:• 1 l ovčjeg mleka• 2–3 kašike limunovog soka• Prstohvat soli• 10–15 g sveže potočarke (provereno čista, ubrana sa Gradca), sitno iseckanePostupak:1. Zagrej mleko na 82–85°C.2. Dodaj limunov sok i ostavi da se zgruša 5 minuta.3. Procedi kroz gazu 15–20 minuta da ostane kremasto.4. Blago posoli.5. Umlako umešaj sitno seckanu potočarku sa Gradca — da ostane sveža, hrskava i zelena.2. Riet od dimljene pastrmkeSastojci:• 200 g dimljene pastrmke• 1 kašičica limunovog soka• Kap maslinovog ulja• 1 kašičica pavlake (po potrebi)• Biber po ukusuPostupak:1. Dimljenu pastrmku usitniti prstima u mekana vlakna.2. Dodati limunov sok, kap ulja i malo pavlake da se poveže.3. Začiniti vrlo nežno.4. Ne blendati – struktura mora ostati ručno „rastrgana“.3. Mini mekikeSastojci:• 250 g brašna• 5 g suvog kvasca• 150 ml tople vode• 5 g šećera• 5 g soli• 1 kašika ulja• Ulje za prženjePostupak:1. Aktivirati kvasac u vodi sa šećerom.2. Dodati brašno, so, ulje i umesiti mekano testo.3. Dizati 45 minuta.4. Formirati malene okruglice.5. Pržiti na 170–175°C do zlatne boje.4. TartufiSastojci:• Sveži crni tartufPostupak:1. Tartuf seći vrlo tanko, najbolje truffle slicer-om.2. Složiti listiće u visinu, formirajući „krošnju“Servis:1. Na tanjir staviti mali prsten svežeg sira sa potočarkom kao bazu za stabilnost.2. Postaviti toplu mini mekiku na bazu.3. Na vrhu mekike napraviti mali otvor i puniti:• svež sit sa potočarkom sa Gradca• riet od dimljene pastrmke4. Pažljivo zatvoriti mekiku, zadržavajući okrugli oblik.5. Na vrh složiti tartufe u vertikalnu krošnju.
Jelenine MEKIKE sa pastrmkom
Elegantna mini mekika punjena ručno pravljenim svežim sitom od ovčjeg mleka obogaćenim potočarkom sa reke Gradac, simbolom čistog izvora. U srcu punjenja nalazi se riet od dimljene pastrmke, dok vrh jela nosi raskošnu krošnju tankih listića tartufa.
Foto: Oliver Đorđević
4.12.2025.|22:31
Izvor: Prva TV/M.K.
Podeli:
Najčitanije
Najveći materijalisti horoskopa: Obožavaju luksuz i žele da imaju samo najbolje u životu
Neki horoskopski znakovi jednostavno ne mogu da odole čarima luksuza i materijalnog bogatstva.
5.3.2026. 13:00
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU, 4. MART: Jarčevi napokon POKREĆU POSAO, Škorpije se upuštaju u FLERT, Rakovi LAKO postižu dogovore
Suštinski miran i produktivan dan za većinu horoskopskih znakova.
4.3.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA 9. MART: Ovnovi imaju NAPET odnos sa partnerom; Vage ne uspevaju da završe obaveze na vreme
Kako će horoskopskim znakovima izgledati početak nove radne nedelje?
9.3.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA 7. MART: Ovnovi ostvaruju komunikaciju sa nekim koga dugo nisu videli; Device bi mogao da iznenadi PRILIV NOVCA!
Saznajte šta vam zvezde danas poručuju.
7.3.2026. 6:30
Koji ste GRAD po horoskopskom znaku?
Ako bi horoskopski znaci imali svoju adresu - gde biste vi živeli?
3.3.2026. 20:00