Pogledajte kako se priprema Vladin čokoladni kolak i frosting sa sosom od narandže, koji u Finskoj pripremaju čak i deca.Sastojci:Kolač (kora)100g ulja100g vode30g kakaa120g brašna (400)100g šećera u prahu80g šećerainstant kafa + voda + amarettofrancuski keks (po želji)Čokoladni frostingŠećer u prahuKrem sirMaskarponeKakaoOmekšani puterinstant kafa + voda + amarettoKuli (sos) od narandze200ml ceđenog soka20g šećeravanilaKaramelizovane kore od narandžeKora od narandže, beli deo izbačenPriprema:Prokuvati ulje i vodu i dodajti kakao, dobro izmešati pa staviti u frižider da se ohladi.Odvojiti belanca i žumanca. Izlupati žumanca i šećer u prahu. U drugoj posudi izlupati belanca sa šećerom da se dobije lep šam. Pažljivo sastaviti marizom smese, bez mešanja - samo spojiti.Peći na 180 stepeni Celzijusovih 10-15 minuta dok se kora ne ispeče do dna.Frosting praviti ručnim mikserom. Spakati sastojke dok se ne dobije smesa kojom ste zadovoljni. Proverite da ne bude previše vodenasta, a ni kamenasta pa dodajte šećer u prahu, kakao i tečnost sa kafom po ukusu (probajte).Kuli (sos) od narandže se pravi tako što se iscedi otprilike 4 narandže i polako se kuvaju sa šećerom, reducirajte dok ne dobijete malo gušću tečnost. Dodajte vanilu pred kraj i druge začine po želji.Za karamelizovane kore, prvo ogulite jednu narandžu, očistite beli deo, pa blansirajte kratko 3 puta (kuvajte 15 sekundi, pa ledena voda) kako biste izvadili gorčinu iz kore. Posle blansiranja prokuvajte sa šećerom i vodom dok ne dobiju boju i karamelizaciju. Koristiti kao dekoraciju. 
Finski mokkapalat na Vladimirov način
Prezentacija Vladimirovog kolača iz detinjstva sigurno nije impresionirala sudije, ali je ukus očigledno vrlo zadovoljio kriterijume.
Foto: Eva Dukić
14.11.2025.|22:17
Izvor: Prva TV/M.K.
Podeli:
Najčitanije
Blizanci su inovatori, Bikovi uporni... Koji su najveći talenti svakog horoskopskog znaka?
Ovi posebni talenti nisu samo simbolične osobine, već prave snage koje vas vode kroz izazove i vode ka uspehu.
16.1.2026. 20:00
Sutra je Bogojavljenje: Ako imate važnu želju - U PONOĆ obavezno POGLEDAJTE U NEBO - i dobro zapamtite ŠTA STE SANJALI!
Bez obzira na to kog dana pada, na Bogojavljenje se nikada ne posti, jer se tzv. nekršteni dani započeti na Božić, završavaju ovim danom.
18.1.2026. 10:34
HOROSKOP ZA 18. JANUAR: Mlad Mesec Ribama donosi dobre prilike, Ovnovima šanse za promene, a kome je u polju PODSVESTI?
Evo šta mlad Mesec danas donosi horoskopskim znakovima!?
18.1.2026. 6:30
HOROSKOP ZA SUBOTU, 17. DECEMBAR: Jarčeve danas mogu obradovati neki neočekivani prilivi, Ribe se nadaju mirnom danu, ali od toga nema ništa!
Device da razmisle o svakoj svojoj reakciji i potezu, Lavovi da se spreme - moraće na sto strana!
17.1.2026. 6:30
Danas je Krstovdan! Koji OBIČAJI su najvažniji i šta bi majke trebalo da urade deci!?
Za ovaj veliki praznik vezuju se brojni običaji i verovanja, a na snazi je strog post.
18.1.2026. 6:44