Pogledajte kako se priprema Vladin čokoladni kolak i frosting sa sosom od narandže, koji u Finskoj pripremaju čak i deca.Sastojci:Kolač (kora)100g ulja100g vode30g kakaa120g brašna (400)100g šećera u prahu80g šećerainstant kafa + voda + amarettofrancuski keks (po želji)Čokoladni frostingŠećer u prahuKrem sirMaskarponeKakaoOmekšani puterinstant kafa + voda + amarettoKuli (sos) od narandze200ml ceđenog soka20g šećeravanilaKaramelizovane kore od narandžeKora od narandže, beli deo izbačenPriprema:Prokuvati ulje i vodu i dodajti kakao, dobro izmešati pa staviti u frižider da se ohladi.Odvojiti belanca i žumanca. Izlupati žumanca i šećer u prahu. U drugoj posudi izlupati belanca sa šećerom da se dobije lep šam. Pažljivo sastaviti marizom smese, bez mešanja - samo spojiti.Peći na 180 stepeni Celzijusovih 10-15 minuta dok se kora ne ispeče do dna.Frosting praviti ručnim mikserom. Spakati sastojke dok se ne dobije smesa kojom ste zadovoljni. Proverite da ne bude previše vodenasta, a ni kamenasta pa dodajte šećer u prahu, kakao i tečnost sa kafom po ukusu (probajte).Kuli (sos) od narandže se pravi tako što se iscedi otprilike 4 narandže i polako se kuvaju sa šećerom, reducirajte dok ne dobijete malo gušću tečnost. Dodajte vanilu pred kraj i druge začine po želji.Za karamelizovane kore, prvo ogulite jednu narandžu, očistite beli deo, pa blansirajte kratko 3 puta (kuvajte 15 sekundi, pa ledena voda) kako biste izvadili gorčinu iz kore. Posle blansiranja prokuvajte sa šećerom i vodom dok ne dobiju boju i karamelizaciju. Koristiti kao dekoraciju. 
Finski mokkapalat na Vladimirov način
Prezentacija Vladimirovog kolača iz detinjstva sigurno nije impresionirala sudije, ali je ukus očigledno vrlo zadovoljio kriterijume.
Foto: Eva Dukić
14.11.2025.|22:17
Izvor: Prva TV/M.K.
Podeli:
Najčitanije
Najinteligentniji znaci zodijaka: Od prvog do poslednjeg
Donosimo vam rang listu znakova Zodijaka, od poslednjeg do prvog mesta, prema količini analitičke inteligencije koju poseduju.
21.4.2026. 19:30
HOROSKOP ZA SREDU 22. APRIL: Blizancima i Lavovima se smeši flert, Vage će konačno da završe ono što su dugo odlagale
Za razliku od ova tri znaka, ostalim ovaj dan i neće baš biti po volji, a šta vas sve čeka, otkrijte u današnjem horoskopu.
22.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 18. APRIL: Bikovi ne znaju šta će od OBAVEZA, Blizance stigao UMOR, Vagama je neophodno da se RASTERETE
Iako je prvi dan vikenda, mnogi horoskopski znaci će osećati veliki umor i teskobu.
18.4.2026. 6:30
HOROSKOP ZA 23. APRIL: RAKOVIMA će sve biti teško, RIBE će se suočiti sa manjkom ljubavi...
Ni ostalim pripadnicima Zodijaka današnji dan neće biti previše lagan, gotovo svi horoskopski znaci imaće razloga za glavobolju.
23.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 24. APRIL: OVNOVI bi trebalo da "iskuliraju", ŠKORPIJE će sve nervirati do iznemoglosti, STRELČEVIMA "gori pod nogama"
Većina horoskopskih znakova jedva će čekati da se završi tekuća radna nedelja, jer će im ovaj dan doneti pregršt problema i u nekom trenutku će da im zaliči na petak 13.
24.4.2026. 6:30