Pogledajte kako se priprema Vladin čokoladni kolak i frosting sa sosom od narandže, koji u Finskoj pripremaju čak i deca.Sastojci:Kolač (kora)100g ulja100g vode30g kakaa120g brašna (400)100g šećera u prahu80g šećerainstant kafa + voda + amarettofrancuski keks (po želji)Čokoladni frostingŠećer u prahuKrem sirMaskarponeKakaoOmekšani puterinstant kafa + voda + amarettoKuli (sos) od narandze200ml ceđenog soka20g šećeravanilaKaramelizovane kore od narandžeKora od narandže, beli deo izbačenPriprema:Prokuvati ulje i vodu i dodajti kakao, dobro izmešati pa staviti u frižider da se ohladi.Odvojiti belanca i žumanca. Izlupati žumanca i šećer u prahu. U drugoj posudi izlupati belanca sa šećerom da se dobije lep šam. Pažljivo sastaviti marizom smese, bez mešanja - samo spojiti.Peći na 180 stepeni Celzijusovih 10-15 minuta dok se kora ne ispeče do dna.Frosting praviti ručnim mikserom. Spakati sastojke dok se ne dobije smesa kojom ste zadovoljni. Proverite da ne bude previše vodenasta, a ni kamenasta pa dodajte šećer u prahu, kakao i tečnost sa kafom po ukusu (probajte).Kuli (sos) od narandže se pravi tako što se iscedi otprilike 4 narandže i polako se kuvaju sa šećerom, reducirajte dok ne dobijete malo gušću tečnost. Dodajte vanilu pred kraj i druge začine po želji.Za karamelizovane kore, prvo ogulite jednu narandžu, očistite beli deo, pa blansirajte kratko 3 puta (kuvajte 15 sekundi, pa ledena voda) kako biste izvadili gorčinu iz kore. Posle blansiranja prokuvajte sa šećerom i vodom dok ne dobiju boju i karamelizaciju. Koristiti kao dekoraciju. 
Finski mokkapalat na Vladimirov način
Prezentacija Vladimirovog kolača iz detinjstva sigurno nije impresionirala sudije, ali je ukus očigledno vrlo zadovoljio kriterijume.
Foto: Eva Dukić
14.11.2025.|22:17
Izvor: Prva TV/M.K.
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 13. JUN: Ovna MUČI neizvesnost, Rak MENJA plan, Devicu čeka EMOTIVNI susret
Mnoge znakove Zodijaka danas čeka smireniji dan, ali daleko od toga da će biti spokojni.
13.6.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 7. JUN: Škorpije u veoma POZITIVNOJ ENERGIJI, Rakovi će uživati sa VOLJENOM OSOBOM, Bikovi treba da povedu računa o ZDRAVLJU
S obzirom na to da je nedelja stvorena za opuštanje, upravo tako će većina horoskopskih znakova provesti ovaj dan.
7.6.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 12. JUN: Bik mašta o simpatiji, Lav i Vaga su sumnjičavi kada je posao u pitanju
Dok većina znakova rešava poslovne probleme, Bikovi su u svom svetu i maštaju o jednoj osobi koju su upoznali i kuju planove kako da joj pristupe.
12.6.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK 9. JUN: Jarčevi NISU raspoloženi za partnera, Vodolije sebe stavljaju na PRVO MESTO, Bikovi poprilično impulsivni
Pojedinim horoskopskim znacima će raspoloženje biti u padu, što može negativno uticati na ceo dan.
9.6.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK, 11. JUN: Rak greši u odnosu sa voljenom osobom, Strelac druge uči pameti
Mnogi znakovi Zodijaka imaće utisak da im period stagnacije traje duže nego što su očekivali.
11.6.2026. 6:30