Sastojci:- 100 gr junećeg mesa- 1 jaje- 100 gr brašna- 1 šalot- 1 čen belog luka- 1 paradajz- Grančica peršuna- Grančica bosiljka- 100 ml ulja- 20 gr prezliFoto: Eva DukićPriprema:1. Zamesiti pastu od pola jajeta, malo soli i brašna da bude čvrsta. Ostaviti testo u frižider da odstoji.2. U meso dodati sitno sekani šalot (30 grama) i čenj belog luka, sitno iseckan list od grančice peršuna, prezle i pola jajeta. Sve dobro izmešati i sačekati da malo odmori.Kada je meso odmorilo, od njega napravite što manje ćuftice i propržite ih u zagrejanom ulju (jedan minut). Izvadite ih i poklopite da se ne hlade.3. Očistite paradajz od kožice i semenki, iseci ga na sitne kockice, dodajte mu so i biber, a potom kuvajte da omekša. Kada omekša, procedite ga kroz cediljku i ostavite za sos.4. Testo tanko razvući i iseckati na što tanje crviće, pokriti brašnom i prokuvati u slanoj vodi.5. Paradajz koji ste prethodno procedili, stavite da se redukuje u sos i začinite ga.6. Servirati testeninu, sos, pa ćufte i ponovo sos. Na sredinu stavite malo listova bosiljka.Prijatno!
Kombinacija sočnih ćuftica i testenine koja će vas oboriti sa nogu
Predstavljamo vam recept Jelene Milutinović, takmičarke "MasterChef Srbija" koja je jelom "patuljci u poseti" oduševila sudije.
Foto: Eva Dukić
17.10.2025.|22:07
Izvor: prva.rs
Podeli:
Najčitanije
IMAMO POBEDNIKA 4. sezone “MasterChef Srbija”!
Sudija Nenad daje poslednju ocenu u SUPERFINALU i time dobijamo POBEDNIKA 4. sezone “MasterChef Srbija”!
5.12.2025. 22:34
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 4. DECEMBAR: Ribe imaju sve uslove za USPEŠAN DAN, Rakovi osećaju NESIGURNOST, Strelčevi PROMENLJIVOG raspoloženja
Iako je bilo i boljih dana za horoskopske znake i u ovom će za svakog od njih biti nešto lepo.
4.12.2025. 6:30
„Ja iskreno nisam siguran da sam ikad u životu upoznao čoveka kao što je Jelena“
Prva je uspela da se popne na balkon, gde će saznati kojih još dvoje kolega će joj se pridružiti u finalnim kulinarskim obračunima.
3.12.2025. 22:07
Sanja servirala REMEK-DELO, sudije FASCINIRANE: „Ne dišem dok nosim te tanjire“
Sanja iznosi svoje predjelo pred očarane sudije koje u neverici gledaju remek-delo na tanjiru!
4.12.2025. 21:46
KAKAV TRENUTAK! Takmičar ZAPROSIO DEVOJKU u SUPERFINALU “MasterChef Srbija”! “Draga moja, Marija…” (VIDEO)
Nikola je sleteo s balkona da čestita, buduća mlada kaže da ne bi imala ništa protiv da Nikola bude kum… Da li je ovo najromantičniji i najemotivniji trenutak sezone!?
5.12.2025. 22:19