Kolač sa korama sa makom, filom od višanja infuziranih sa kardamomom i belom čokoladom.Sastojci:Za koreMak kora:4 jaja100 gr mlevenog zaslađenog maka4 kašike smeđeg šećera4 kašike mekog brašnaBela kora:3 belanceta150 gr šećera u prahu1/2 supene kašike brašna1/2 supene kašike limunovog sokaMaskarpone300 gr višanjaKardamom50 gr surutke sa aromom vanile100 ml ulupane slatke pavlake200 gr bele čokoladeSlatka pavlaka 100 mlPripremaSastojke za koru sa makom pripremiti kao klasičan patišpanj, prvo umutiti belanca, šećer lagano dodati žumanca, brašno i na kraju mak, smanjujući brzinu mućenja u mikseru. Peći oko 15 min na 120 stepeni.Za belu koru umutiti belanca u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer u prahu, brašno i limunov sok na kraju. Izliti u pleh i peći na 150 stepeni oko 30 min.Ugrejati slatku pavlaku i preliti belu čokoladu. Ukuvati malo u šerpici.Višnje iseckati, ubaciti kardamom u šerpu i prokuvati kratko kako bi kardamom pustio aromu. Nekoliko višanja ostaviti u komadu radi dekoracije.Prohladiti i sjediniti ga sa maskarponeom, ulupanom slatkom pavlakom, dodati 1/3 prohlađene smese otopljene bele čokolade, dok ostatak ostavljamo za glazuru, surutku. Fil treba da se prohladi.Formirati deblji sloj od kore sa makom, zatim fi, pa bela kora, zatim kora sa makom. Preliti ganažom od bele čokolade, posuti izlomljeni francuski keks i iseckan pečeni lešnik, i cele višnje.
Neodoljivi mak-višnja dezert
Teodora Spasojević, takmičarka "MasterChef Srbija", predstavlja vam recept za ukusnu poslasticu sa makom i višnjama.
Foto: Printscreen/ Prva TV
29.5.2025.|22:47
Izvor: prva.rs
Podeli:
Najčitanije
Šok u "Zvezdama Granda": Takmičar za mentora zatražio osobu koja ni ne sedi u žiriju
Po treći put u "Zvezdama Granda" predstavio se osamnaestogodišnji Damjan Vračar iz Banja Luke, koji je u svojim prethodnim pojavljivanjima ispadao već na sredini takmičenja.
30.11.2025. 10:59
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 4. DECEMBAR: Ribe imaju sve uslove za USPEŠAN DAN, Rakovi osećaju NESIGURNOST, Strelčevi PROMENLJIVOG raspoloženja
Iako je bilo i boljih dana za horoskopske znake i u ovom će za svakog od njih biti nešto lepo.
4.12.2025. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA 29. NOVEMBAR: Bikovi su pod PRITISKOM; Rakovima je dan ispunjen dešavanjima, a Lavove stiže UMOR!
Saznajte šta vam zvezde poručuju!
29.11.2025. 6:30
Sanja servirala REMEK-DELO, sudije FASCINIRANE: „Ne dišem dok nosim te tanjire“
Sanja iznosi svoje predjelo pred očarane sudije koje u neverici gledaju remek-delo na tanjiru!
4.12.2025. 21:46
„Ja iskreno nisam siguran da sam ikad u životu upoznao čoveka kao što je Jelena“
Prva je uspela da se popne na balkon, gde će saznati kojih još dvoje kolega će joj se pridružiti u finalnim kulinarskim obračunima.
3.12.2025. 22:07