Ravioli od cvekle punjeni rikotom, medom, orasima i limunovom korom, sa pireom od celera, lopticama od jabuka mariniranim limunovim sokom, uljem od mirođije i uljem od cvekle:Sastojci:Za raviole:1 srednja cveklaZa punjenje:250 g rikote2 kašičice meda50 g orahaKora jednog limunaSo i biber po ukusuZa pire od celera:500 g celera (oguljenog i iseckanog)200 ml mlekaSo i biber po ukusuPuterZa loptice od jabuka:2 jabukesok od jednog limunaZa ulje od mirođije:100 ml suncokretovog uljaSveža mirođijeZa ulje od cvekle:100 ml suncokretovog ulja1 manja cvekla (iseckana na kocke)Uputstvo za pripremu:1. Priprema raviole:Svežu cveklu iseći na kolutiće, pomoću mandoline ili nožem. Obariti ili staviti u mikrotlasnu na 800kW, 2 minuta. Posoliti po ukusu.2. Priprema punjenja:U činiji pomešajte rikotu, med, orahe (grubo ustitniti) i kora limuna. Posolite i pobiberite po ukusu. Ostavite da se ohladi.3. Priprema pirea od celera:U mleko stavite iseckani celer i kuvajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Procedite celer i stavite ga u blender. Dodajte puter, so i biber. Blendajte dok ne dobijete glatki pire. Procediti kroz sito.Ostavite sa strane.4. Priprema loptica od jabuka:Jabuke iseckajte na male krugove pomoću modle i stavite u činiju. Prelijte sokom od limuna i dodajte med. Dobro promešajte.5. Priprema ulja od mirođije:U manjoj šerpi zagrejte suncokretovo ulje. Grejemo ulje do 70°C i prelivamo u blenderu svežu mirođiju. Blendati i na kraju procediti kroz sito.6. Priprema ulja od cvekle:U blender stavite suncokretovo ulje, koje smo ugrejali na 70°C i iseckanu cveklu. Blendajte dok ne dobijete glatku tečnost. Procedite ulje kroz gazu ili sitnu cediljku.
"Rubin i smaragd na tanjiru"
Predstavljamo vam predjelo "Rubin i smaragd na tanjiru" - jelo po recepturi Aleksandra Marinkovića, takmičara "MasterChef Srbija".
Foto: Prva TV Printcreen
29.5.2025.|22:28
Izvor: prva.rs
Podeli:
Najčitanije
6 ASTRO PAROVA kojima je TEŠKO kad su ZAJEDNO, a JOŠ TEŽE kada su RAZDVOJENI!
Ljubav je ponekad zaista teška...
15.12.2025. 20:00
DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 20. DECEMBAR: Vodolije imaju PODRŠKU i prijatelja i kolega, Device okrenute ka LJUBAVI, Blizancima PRILIKA ZA NOVAC
Da li vas očekuje ljubavni procvat ili možda poslovni poduhvati, proverite u današnjem horoskopu.
20.12.2025. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU 17. DECEMBAR: Vagama odličan dan za komunikaciju i DOGOVORE, Ovnovi preosetljivi, Lavovima potrebno popodne sa voljenom osobom
Sredina sedmice će biti veoma zanimljiva, naročito na ljubavnom polju, za većinu horoskopskih znaka.
17.12.2025. 6:30
"Nikola se savršeno uklopio u moj način funkcionisanja" Pobednik 4. sezone MasterChefa otkrio detalje koje do sada NISTE znali
Srđan Jandrić je sumirao utiske i sa našom ekipom podelio veoma interesantne stvari o učešću u MasterChefu.
14.12.2025. 11:08
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 18. DECEMBAR: Jarčevi imaju PROMENLJIV odnos sa partnerom, Škorpije se RADUJU jednom SUSRETU, Rakovi traže zajedničko REŠENJE
Kombinacija napetosti, ali i lepih trenutaka očekuje danas horoskopske znake.
18.12.2025. 6:30