Nutricionista UPOZORAVA: Nikada ne bi trebalo da kupujete ovakvu LUBENICU

Sve vi&scaron;e kupaca bira već isečene polovine ili četvrtine voća jer su praktičnije, ali nutricionista Pablo Oheda tvrdi da upravo tu leži potencijalni zdravstveni rizik.Pojavljujući se u &scaron;panskoj televizijskoj emisiji &bdquo;M&aacute;s Vale Tarde&ldquo;, Oheda je upozorio da potro&scaron;ači treba da izbegavaju kupovinu prethodno isečenih lubenica i dinja, posebno ako nisu pravilno ohlađene.&bdquo;Ne bi trebalo da kupujete lubenice i dinje ako su isečene, a jo&scaron; manje ako nisu savr&scaron;eno ohlađene&ldquo;, rekao je nutricionista.Problem nastaje čim se voće isečePrema rečima stručnjaka, cela lubenica je prirodno za&scaron;tićena debelom korom koja sprečava ulazak bakterija. Međutim, čim se iseče, njena unutra&scaron;njost postaje podložna mikroorganizmima, zbog čega je izuzetno važno čuvati je u frižideru.Ako se isečeno voće ostavi na sobnoj temperaturi satima ili nije dovoljno ohlađeno, povećava se mogućnost rasta bakterija poput salmonele, listerije ili E&scaron;erihije koli, koje mogu da izazovu trovanje hranom. Zbog toga evropske i američke zdravstvene vlasti preporučuju da se isečeno voće uvek čuva na temperaturi ispod 5 &deg;C.Ilustracija; Foto: Jinroo/ShutterstockOheda takođe upozorava na jo&scaron; jedan problem koji često može da se vidi u supermarketima.&bdquo;Često primećujem da ljudi dodiruju isečenu lubenicu ili dinju prstom da bi proverili da li je zrela. Nakon toga, voće ostaje izloženo ceo dan&ldquo;, rekao je on.To dodatno povećava mogućnost kontaminacije, posebno ako je hladni lanac prekinut ili je voće duže vreme izloženo toploti.Nutricionista zato savetuje da, kad god je to moguće, kupite celu lubenicu ili dinju, koju ćete samo iseći kod kuće. Nakon sečenja, voće treba &scaron;to pre ohladiti i čuvati u zatvorenoj posudi ili umotati u za&scaron;titnu foliju.Pored toga, preporučuje izbor sezonskog voća jer je sveže, lak&scaron;e se transportuje i obično zahteva manje vremena skladi&scaron;tenja.Iako su kri&scaron;ke lubenica praktične za sečenje, nekoliko dodatnih minuta koliko je potrebno da sami isečete celo voće moglo bi da bude najbolja za&scaron;tita od neprijatnih zdravstvenih problema tokom leta.

Nutricionista UPOZORAVA: Nikada ne bi trebalo da kupujete ovakvu LUBENICU

Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala. Vrati se na vest

Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.

Vrati se na vest