Gazirana voda: Da li nam škodi?

Nekome smeta, nekome koristi, foto: Depositphotos

Neka ranija istraživanja ističu da gazirani napici dovode do slabijeg zdravlja kostiju. Takođe, postoje i tvrdnje da gazirana voda manje hidrira od obične i potencijalno može da povisi nivoe hormona gladi.

Svojevremeno je jedno istraživanje ustanovilo da gazirana voda povećava produkciju "ghrelina", hormona zbog kojeg osećamo glad.

Da li je zaista moguće da gazirana voda ima loš uticaj na naše zdravlje?

Argumenti protiv kisele vode čine se jakim, ali nauka govori drugačiju priču. Postoji mnogo istraživanja koja upućuju na činjenicu da tvrdnje o takvoj vodi nisu potpuno istinite, pa se čak i preporučuje konzumacija kisele vode umesto zašećerenih gaziranih napitaka.

Ali, da razjasnimo neke od zbunjujućih zdravstvenih tvrdnji.

Zubi

Sama priroda dodavanja ugljen-dioksida u vodu snižava pH vrednost pića, a mnogi se brinu da će kiselost podstaći stvaranje karijesa. Istraživanje u "International Journal of Pediatric Dentistry" utvrdilo je da je pH u mineralnim vodama između 2,7 i 3,3, što je potencijalno erozivno. Problem je u tome što zaista nema mnogo dugoročnih studija koje procenjuju učinak gazirane vode na gleđ zuba.

Međutim, Američka stomatološka asocijacija (American Dental Association) tvrdi da je kisela voda "generalno sasvim dobra" za vaše zube, ali im ne odgovaraju aditivi koji mogu da povećaju kiselost u vodi, kao što je na primer sok od limuna. Previše dodatog šećera (u gaziranim vodama s dodatim ukusom) takođe može doprineti propadanju zuba.

Kosti

Dugo se verovalo da kiselost u gaziranoj vodi eroziji kostiju i možda čak i uzrokuje osteoporozu. Međutim, većina tih istraživanja koristila je soda vodu koja sadrži visoko kiselu fosfornu kiselinu. Sada je prihvaćeno mišljenje da, iako je unos soda vode povezan s niskom gustinom kostiju kod žena, druga gazirana pića ne pokazuju tu povezanost.

Druga studija pokazala je da konzumiranje jednog litra gazirane vode bogate natrijumom ne utiče na zdravlje kostiju kod žena u postmenopauzi.

Glad

Dok neka istraživanja upućuju na to da gazirana voda može da poveća nivo hormona gladi, drugi sugerišu baš suprotno - da može doprineti osećaju sitosti. Istraživanje objavljeno u časopisu "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" pokazalo je da ispijanje gazirane vode dovodi do kratkoročnog efekta sitosti, a kasnije istraživanje potvrdilo je te rezultate.

Gastrointestinalni problemi

Iako kisela voda kod nekih ljudi može da prouzrokuje probleme s gasovima i nadutosti, istraživanja pokazuju da kod drugih ljudi ona može da pomogne s problemom zatvora. Nedavna studija pokazala je da je osobama koje pate od konstipacije ispijanje jednog litra prirodne gazirane mineralne vode tokom tri nedelje poboljšalo učestalost rada creva. Kasnije veće istraživanje pokazalo je iste rezultate.

No, oni koji već pate od problema s probavom, kao što je Sindrom iritabilnog creva, možda bi trebalo dvaput da razmisle pre nego što otvore flašu kisele vode jer bi njima zaista mogla da oteža stvari - na primer, mogu da osećaju nadutost nakon ispijanja.

Hidratacija organizma

Jedno od najčešćih spornih pitanja oko gazirane vode jeste da li ili ne hidrira, kao i obična vodu. Neki ljudi kažu da jednostavno ne uživaju u ispijanju obične vode i da je za njih gazirana zapravo dobra za sprečavanje dehidriranosti.

Jedno istraživanje objavljeno u "American Journal of Clinical Nutrition" merilo je stanje hidratacije muškaraca nakon što su popili litar gazirane vode u poređenju s običnom vodom i pokazalo se da su obe opcije podjednako hidrirale.

Dakle, da li treba da pijemo gaziranu vodu?

Dobra vest za sve ljubitelje gazirane vode - najnovija istraživanja pokazuju da, ako je reč o običnoj kiseloj vodi bez dodatih ukusa i šećera, nema apsolutno ničeg lošeg u njenoj konzumaciji. Ona čak može da pomogne osobama koje su "zavisne" od slatkih gaziranih pića da se odviknu od njih, ali i da pomogne s probavom osobama koje pate od zatvora.

Znatno bolja opcija od slatkih gaziranih pića ili kupovnih voda sa ukusom jeste da običnoj kiseloj vodi dodate sveže isceđeni sok narandže, limuna ili nekog drugog voća.

Znači, svi slobodno možemo da pijemo mineralnu vodu, osim ako, naravno, i sami primećujete da vam stvara probleme s gasovima ili nadutost. Isto tako ne preporučuje se ispijanje gazirane vode za vreme i odmah nakon umerene do intenzivne telesne aktivnosti, jer bi i to moglo da izazove zadržavanje gasova u telu.

Izvor: Žena.hr