Projice sa spanaćem i susamom gotove za 20 minuta: Vazdušaste i mekane, idealne za doručak ili večeru (RECEPT)

Proja je starinsko jelo koje se odavnina nalazilo na našim trpezama. Nekada se pravilo od sira i kukuruznog brašna, dok danas postoje razne verzije, pa mnogi unutar nje didahz šunku, ajvar, papriku i slično. Ako ste se uželeli ovog jela ili ne znate šta da spremate, projice sa spanaćem i susamom idealan su izbor.

Potrebno vam je svega 15 do 20 minuta vremena i imaćete spremljen obrok.

Sastojci:

• 3 jajeta
• 2 dl jogurta
• 130 ml ulja
• 1 šolja od 2 dl kukuruznog brašna
• 1 šolja od 2 dl pšeničnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g svežeg kravljeg sira
• 150 g poparenog spanaća
• susam

Priprema:

1. Umutite jaja, pa dodati jogurt, ulje kukuruzno i pšenično brašno, usitnjen sir, kesicu praška za pecivo. Na kraju dodati iseckan spanać i soli.
2. Smesu ostaviti da odstoji oko 10 minuta, pa izliti u kalupe za mafine.
3. Posuti susamom, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta.