Ovako pripremljen pomfrit je NAJZDRAVIJI ZA TELO, ali ne i za dušu

Ilustracija Foto: pilipphoto/Shutterstock

Iako se palenta najčešće priprema kao kremasti prilog, ovog puta je oblikujemo kao pomfrit. Kako – saznajte u nastavku teksta.

Sastojci:

• 160 g kukuruzne palente
• 470 ml vode
• 1 češanj belog luka
• 2 kašičice majčine dušice
• 1 kašičica ruzmarina
• 45 g rendanog parmezana
• so, količina po ukusu
• 3 kašičice maslinovog ulja

• 1 češanj belog luka
• 3 kašike otopljenog putera
• 2 kašike svežeg bosiljka, naseckanog
• 1 kašika svežeg origana, naseckanog

Priprema:

• U šerpi srednje veličine zagrejte vodu, pa kad provri dodajte kukuruznu palentu, beli luk, majčinu dušicu, ruzmarin, rendani parmezan i so.
• Mešajte dok palenta ne postane mekana i gusta, otprilike 5 minuta. Sklonite s vatre, poklopite i ostavite 5 minuta.
• Pleh dimenzija 20 x 20 cm obložite papirom za pečenje i u njega izlijte palentu. Ravnomerno je rasporedite u jednom sloju. Stavite u zamrzivač na 20 minuta.
• Zagrejte rernu na 220 stepeni. Oprezno izvadite palentu i izrežite je u obliku pomfrita.
• Narezanu palentu složite na papir za pečenje i prelijte maslinovim uljem, pa je dodatno začinite.
• Pecite 15 minuta, izvadite iz rerne, oprezno preokrenite prutiće, pa pecite još 15 do 20 minuta ili dok ne postanu hrskavi.

Navedene sastojke za preliv sjedinite i dobro umutite, pa prelijte "krompiriće".