Njoke od kačamaka kao najbolji specijalitet za gurmane

Njoke su pravi specijalitet, foto: bakina kuhinja

Za njoke je potrebno:

400 ml vode

160 gr kukuruznog brašna

malo soli

200 gr kisele pavlake

2 kašike kiselog mleka

100 gr suve kobasice

100 gr rendanog kačkavalja...peršunov list

Priprema:

U vodi skuvati kačamak (vodu posoliti) oko 2-3 min. Skloniti sa šporeta. Tepsiju 35x25 dobro premazati uljem.

Kašiku umočiti u vodu i vaditi tanje njoke i redjati u tepsiju. Izmešati pavlaku, kiselo mleko 50 gr rendanog kačkavalja i peršunov list.

Preliti njoke i svaku njoku prekriti listom kobasice. posuti ostatkom kačkavalja i peršunovog lista. Zapeći u rerni koko 25 min na 200 stepeni C.

Izvor: Bakina kuhinja

Može kao samostalno jelo ili kao dodatak jelu..