Ukus mu je pomalo slatkast zbog sastava mineralnih materija. Najači mineral u njemu je magnezijum koji je odličan za suzbijanje stresa. Bogat je beta-karotenom što nam govori i njegova narančasta boja. Slatki krompir je najbolji za pravljenje pomfija ili čipi čipsa. Izuzetno je ukusan u gulašima a odličan kada pravimo tijesto za njoke.

Pikantni pire od batata

Potrebno:
1000 gr batata
70 gr putra
na vrh kašičice muškatnog oraščića
3 ukiseljene čili papričice
kašika ljutog kečapa
jedan mladi luk
so, biber

Priprema:
Oguljene batate skuhamo na pari. Zatim kada su kuhani dodamo putar, oraščić, biber i so. Smjesu viljuškom ispasiramo. Ukiselejnu čili papričicu očistimo od sjemenki i kožice. Sitno ih nasjeckamo i dodamo u pire. Sve lagano izmjesimo pa stavimo pire u zdjelu. Onda pospemo sa sitno sjeckanim mladim lukom i služimo.

Izvor: dobrajela.com

 

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.