Čorba od pečenih krompira
Možete poslužiti i uz prepečeni hleb, da bude slađe kad umačete.
Sastojci:
2 veća krompira
500 ml temeljca od povrća
250 ml mleka
1/2 manje glavice karfiola
1 luk
so i biber
3-4 kriške pančete
naribani sir
kisela pavlaka
Priprema:
Krompir oguliti, narezati na kriške i peći na 200 stepeni (u zagrejanoj rerni) oko 30-40 minuta.
Pančetu narezati na kockice i propržiti da postane hrskava. Izvaditi je na kuhinjski papir.
Na masnoći od pančete zažutiti seckani luk, dodati pečeni krompir i karfiol.
Zaliti temeljcem, posoliti, zabiberiti i kuvati dok karfiol ne omekša. Doliti mleko.
Čorbu izmiksati mikserom.
Uliti u posudice, u svaku staviti po kašiku kisele pavlake, pa po vrhu posuti pančetom i ribanim sirom.
