Iz jedne bakterije za sedam sati može nastati 2 miliona novih! Koje namirnice treba izbegavati i kako da prepoznamo da hrana više nije za upotrebu otkrili su u "Jutru" profesorka fizičke hemije Svetlana Stanišić Drakulić i kuvar Bojan Stanimirović.Bojan ističe da je od izuzetne važnosti redovno čišćenje frižidera, ali i hrane, tj. ambalaže koju donesemo iz prodavnice. Kada se radi o odmrzavanju hrane, Bojan ističe da to nikako ne treba raditi u sudoperi, tj. ostavljati ih na pultu, već preneti u frižider:- Iz zamrzivača u frižider, dakle što sporije, bukvalno vam treba 24 sata, ako ne i više, da nam se otopi par komada piletine za spremanje. Predlog, ili da budemo vegani leti, da jedemo što manje mesa.Priprema namirnica tokom leta- Kod tih problematičnih stvari, poput tih bakterija, salmonele, ešerihije koli itd., jako je bitno da se hrana termički obradi. Mleveno meso je takođe problematika, ako se ne obrati kako treba. Burger, mleveno meso, mora da bude termički obrađeno. To je uvek nekih 70 stepeni unutrašnjosti mesa, da znamo da smo sigurni i sa piletinom, svinjetinom, junetinom - priča Bojan i dodaje da bi bilo dobro da se okrenemo supicama i potažima, koje takođe možemo da podgrevamo. JajaJoš jedan problem koji Bojan ističe da se javlja leti, jesu jaja. Iako se domaća jaja uvek preporučuju, ipak, ukoliko ćemo konzumirati sirova jaja, na primer za kolače, kuvar navodi da bi trebalo da ih kupimo u prodavnici:- Te koke su vakcinisane protiv salmonele i to nam je sigurnije, ako je sirovo.Savet koji kuvar takođe daje jeste da nakon otvaranja jaja, operemo ruke, a ukoliko nam ljuska upadne u njih, odmah ih bacamo i razbijamo druga.Šta su još imali da kažu na ovu temu, pogledajte u snimku:  
"Jako je bitno da se hrana TERMIČKI OBRADI" Na 40+ i jedan zalogaj može da napravi PROBLEM, a evo gde NAJČEŠĆE GREŠIMO!
Leto je idealno vreme za razvijanje bakterija u namirnicama, koje ako se konzumiraju mogu dovesti i do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Ilustracija; Foto: Shutterstock AI
3.7.2026.|12:00
Izvor: Prva TV/J.G.
Podeli:
Najčitanije
Jež nije samo slatka bodljikava kuglica: Ima oko 7.000 bodlji, lovi zmije i može da pretrči skoro 10km/h
Veći deo dana prespava, u sumrak kreće u potragu za hranom, a slabiji vid nadoknađuje izuzetno razvijenim njuhom i sluhom. Donosimo vam deset manje poznatih činjenica o ježevima.
16.8.2026. 14:00
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 17. AVGUST: Vodolijama su misli NA STO STRANA, Škorpije DRMA ČEŽNJA, Lavovima je bolje da ponekad PREĆUTE
Kakav vas početak nove radne nedelje očekuje, otkrijte u dnevnom horosokpu.
17.8.2026. 6:30
Pena za brijanje ima više namena: Iskoristite je i rešite se dosadnih fleka
Većina ljudi penu za brijanje koristi isključivo u kupatilu, ali ona može biti mnogo korisnija nego što se na prvi pogled čini.
15.8.2026. 8:02
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU, 12. AVGUST: Blizancima su emocije bitnije od posla, Jarčeve danas očekuje izuzetno uspešan, ali naporan dan
Šta sve koji znaci horoskopa danas mogu da očekuju na poslu i kod kuće?
12.8.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 16. AVGUST: Lavovi nikako da se USAGLASE sa partnerom; Ovnovima se bude STARE STRASTI!
Kome će drugi dan vikenda biti opušten, a ko će ipak biti pod tenzijom i obavezama?
16.8.2026. 6:30