Stoga su četiri profesionalne kuvarice podelile savete za pripremu prženog jajeta koje uvek ispadne ukusno.Osnivačica Emija Emi Klinton, autorka kuvara Koli Henri, kuvarica Tara Tomas i suvlasnica i kuvarica restorana „Monday Diner“ Karolina Šif otkrile su tajnu ovog svakodnevnog obroka.Prvo razbijte jaj,e u činijuKlinton i Šif savetuju da prvo razbijete jaje u malu činiju, a ne direktno u tiganj, kako biste izbegli pucanje žumanca ili ostavljanje ljuske. Klinton dalje preporučuje da se jaje pažljivo spusti u tiganj kako bi žumance ostalo netaknuto.Prženje na puteruKuvari preferiraju puter kao mast za prženje jaja, savetujući da se koristi velika količina koja je potpuno otopljena pre dodavanja jajeta.Ilustracija; Foto: SeventyFour/ShutterstockKontrola temperatureMišljenja o optimalnoj temperaturi prženja variraju. Klinton preporučuje kuvanje na laganoj vatri, naglašavajući da kontrola toplote i vremena omogućava sporo, hrskavo prženo jaje, dok jaka vatra može da prouzrokuje "gumastu" teksturu. Henri preferira srednju vatru, dok Šif smatra da je veoma vruć tiganj ključan, napominjući da jaje ne treba mešati dok belanca ne postanu hrskava po ivicama.Koristite jaja sobne temperatureHenri preporučuje da jaja budu na sobnoj temperaturi radi ravnomernog prženja. „Ako koristite hladno jaje, rizikujete neravnomerno vreme prženja između belanaca i žumanaca“, ističe ona.Tiganj sa neprijanjajućim slojemSve kuvarice preporučuju upotrebu tiganja sa neprijanjajućim slojem. Henri dodaje da tiganj od livenog gvožđa takođe dobro funkcioniše, dok tiganj od nerđajućeg čelika zahteva više ulja.Začinite jaje tokom prženjaVećina kuvara preporučuje začinjavanje jajeta solju i biberom tokom prženja. Kuvarica Tomas ponekad dodaje semenke za dodatni ukus.Premazivanje ili kuvanje na pariHenri i Šif više vole da premažu jaje puterom tokom kuvanja kako bi belanca bila kuvana na vrhu, a ivice hrskave. Klinton i Tomas više vole da kuvaju na pari sa poklopcem, ponekad dodajući kašiku vode kako bi se jaje ravnomerno ispržilo i postalo hrskavo.  
Profesinalne kuvarice otkrivaju kako pravilno ispržiti jaje "na oko": Mnogi GREŠE već na POČETKU
Jaje "na oko" je jednostavno jelo, ali često predstavlja izazov za one koji žele da postignu savršenu teksturu i ukus.
Ilustracija; Foto:New Africa/Shutterstock
6.6.2026.|10:15
Izvor: klix.ba/L.R.
Podeli:
Najčitanije
Najveće PREDRASUDE o horoskopskim znacima: Ovnovi su DRSKI; Bikovi LENJI, Lavovi ŽELJNI PAŽNJE, a evo kakvi su ZAPRAVO!
Iako je primamljivo klasifikovati ljude na osnovu njihovog horoskopskog znaka, važno je shvatiti da ljudska priroda ne može biti sužena na samo 12 kategorija.
20.10.2026. 20:00
HOROSKOP ZA UTORAK, 20. OKTOBAR: Blizanci pritisnuti rokovima, Rakovi dobijaju zanimljive informacije, Škorpijama se otvara prilika!
Ko ovog utorka mora da se čuva sebe, a kom horoskopskom znaku bi bilo pametno da se čuva drugih!
20.10.2026. 6:30
HOROSKOP ZA SREDU, 14. OKTOBAR: Sa Vodolijama neko pokušava da flertuje, Blizance očekujte naporan dan, Ribe se osećaju mnogo bolje
Šta sve još očekuje ostale horoskopske znake, saznajte u horoskopu za ovu jesenju sredu...
14.10.2026. 6:30
HOROSKOP ZA NEDELJU, 18. OKTOBAR: Škorpije konačno misle na sebe, Vage troše novac na uživanje, a Jarčevi osvajaju šarmom
Ovnovima popodne donosi bolju energiju, Rakove očekuje veče u dvoje, dok Vodolije biraju odmor, prijatelje i šoping.
18.10.2026. 6:30
Ideje za uređenje doma prema horoskopskom znaku: Kako da enterijer odražava vašu ličnost
Dom bi trebalo da bude odraz vaše ličnosti, utočište u kojem pronalazite udobnost, inspiraciju i osećaj autentičnosti.
18.10.2026. 20:00