Suv ili lepljiv pire krompir nije retkost, ali razlog tome najčešće nije način na koji ga gnječite već sastojci koje mu dodajete. Mnogi dodaju mleko, pavlaku za kuvanje ili kombinaciju mlečnih proizvoda, ali pritom zaborave na maslac.Upravo on, iako svi ti dodaci daju bogatstvo ukusa, daje pireu onu svilenkastu, glatku i kremastu teksturu. Zato maslac treba obavezno da dodate i to pre mleka jer masnoća pomaže da se krompir "obloži" i smanjuje mogućnost da postane lepljiv.I maslac i mleko ili pavlaka treba da budu topli prilikom dodavanja u krompir, kako bi se sprečilo vezivanje skroba. Količina maslaca može da varira u odnosu na recept i lični ukus, a razmera krompira i maslaca kreće se otprilike od 2:1 do 4:1.Iako bi bilo idealno reći da će više maslaca rešiti sve probleme, važno pravilo je zapravo ne preterivati s mešanjem. Previše gnječenja ili mešanja oslobađa skrob i to takođe dovodi do lepljive teksture.Zato je najbolje izbegavati multipraktik, samostojeći mikser ili blender jer oni gotovo sigurno mogu da učine pire pregustim što kasnije ne može dase popravi.
Zbog ove GREŠKE prilikom pripreme, PIRE postane LEPLJIV i BEZUKUSAN
Pire krompir je zasitan prilog, koji je jednostavan za pripremu. Ipak, i iskusne domaćice mogu da pogreše kada gas premaju, pa je dobro znati nekoliko trikova kako bi se to izbeglo.
Ilustracija; Foto: Pixel-Shot/Shutterstock
25.5.2026.|8:24
Izvor: klix.ba/ L. R.
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 19. MAJ: Vage raspoložene za nova poznanstva i FLERT, Blizanci SUMNJAJU u partnerovu vernost, Ovnove čekaju POSLOVNE PRILIKE
Ko će se fokusirati na posao, a ko na ljubav, otkriće vam današnji horoskop.
19.5.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU, 20. MAJ: Jarčevi mešaju posao i FLERT, Strelčevi intenzivnije razmišljaju o JEDNOJ OSOBI, Rakovima je potrebno VIŠE PAŽNJE od partnera
Sredina sedmice donosi mnoga zanimljiva dešavanja većini horoskopskih znakova.
20.5.2026. 6:30
Zidovi će biti kao sveže okrečeni: Ova 3 sastojka iz kuhinje brišu i najtvrdokornije fleke
Fleke na zidovima nestaju bez krečenja i bez oštećenja boje. Uzmite sodu, hidrogen i još jedan trik koji menja sve!
23.5.2026. 8:06
Takmičarka sudija OBORILA SA NOGU: “Uspeli ste ukusom da nas vratite u Vojvodinu”
Sudije nisu štedele komoplimente na njen račun.
22.5.2026. 23:06
Sudije donele odluku: Ovaj takmičar NAPUŠTA „MasterChef Srbija“
Sudije su donele odluku koji takmičar zauvek napušta petu sezonu "MasterChef Srbija".
21.5.2026. 23:18