Malo testa iz činije, komadić mesa, gutljaj mleka … deluje bezazleno, ali neke namirnice u sirovom stanju mogu ozbiljno da ugroze zdravlje.I dok većina zna da sirovo meso nije pametna ideja, manje je poznato da i neke biljne namirnice mogu napraviti haos u stomaku ako nisu pravilno pripremljene.1. BrašnoDa, čak i obično brašno može biti problem. Mnogi misle da je sirovo testo opasno samo zbog jaja, ali zapravo i neobrađeno brašno može sadržati bakterije poput E. coli ili salmonele. Zato lizanje kašike posle mešanja kolača ipak nije tako nevino kao što zvuči.2. Mleveno goveđe mesoTartar biftek možda zvuči sofisticirano, ali sirovo mleveno meso nosi veći rizik od bakterija jer je cela masa izložena obradi i kontaktu sa površinama. Stručnjaci savetuju da se dobro termički obradi i da unutrašnja temperatura dostigne bezbedan nivo.3. Piletina i druga živinaSirova piletina je klasik među rizičnim namirnicama. Može sadržati salmonelu i druge bakterije koje izazivaju trovanje hranom. Zato piletina nikada ne sme ostati “polupečena”, bez obzira na trendove i eksperimente u kuhinji.4. Crveni pasuljMalo ko zna da sirov ili nedovoljno kuvan crveni pasulj sadrži prirodni toksin koji može izazvati mučninu, povraćanje i stomačne tegobe. Potrebno je potapanje i dobro kuvanje da bi bio bezbedan za jelo.5. Nepasterizovano mleko“Prirodno” ne znači automatski i bezbedno. Nepasterizovano mleko može sadržati opasne bakterije poput listerije, salmonele i E. coli. Upravo zato je pasterizacija uvedena – da bi smanjila rizik od ozbiljnih infekcija.Kratko pravilo koje vredi zapamtitiAko niste sigurni da li neka namirnica sme sirova – bolje je da ne rizikujete. Dobra priprema hrane nije samo stvar ukusa, već i zdravlja. Nekad tih dodatnih 10 minuta kuvanja može da vas sačuva od ozbiljnih problema.
ČAK NI ZALOGAJČIĆ! Ove namirnice nikako ne treba da jedete SIROVE
Kada ste gladni i u žurbi, lako je pomisliti da je dovoljno “još samo jedan zalogaj” pre nego što se jelo skroz spremi.
Ilustracija; Pixel-Shot/Shutterstock
6.5.2026.|9:11
Izvor: Ženski magazin
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 24. AVGUST: Pred Ovnovima dileme, pred Bikovima neobavezna avantura! Blizanci da budu obazrivi, a šta to frustrira Škorpije?
Početak nove radne nedelje donosi i nova uzbuđenja pojedinim horoskopskim znacima. Pogledajte šta zvezde ovog ponedeljka donose vašem znaku!
24.8.2026. 6:30
Kožica sa pečenih paprika skida se u jednom potezu, evo kako
Pečene paprike mogu se oljuštiti mnogo brže uz jednu staru caku. Saznajte šta je potrebno da uradite da bi se kožica skidala u jednom potezu.
22.8.2026. 8:05
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU, 19. AVGUST: Ribe čeka ljubavno iznenađenje, Jarac dobija dobre vesti, a Škorpija mora da uspori
Dok jedni rešavaju poslovne probleme i dobijaju dugo očekivane informacije, druge očekuju zanimljivi susreti, flert i prijatna emotivna iznenađenja.
19.8.2026. 6:30
Čist obraz im je svetinja: Ova 3 znaka su jedini pošteni ljudi na svetu
Saznajte koja 3 horoskopska znaka nikada ne bi prodala obraz i zašto im mirna savest vredi više od svakog bogatstva.
23.8.2026. 13:00
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 23. AVGUST: Lavovima stižu flert i nova poznanstva, Vodolije rešavaju ono što ih muči
Dan donosi mnogo pozitivne energije, druženja i ljubavnih trenutaka, ali i priliku da se neke važne stvari konačno razjasne.
23.8.2026. 6:30