Maslinovo ulje važi za jednu od najkvalitetnijih i najzdravijih masnoća u ishrani, kao i nezaobilazan sastojak mediteranske kuhinje. Upravo zbog tog „zdravog imidža“ mnogi ga koriste bez razmišljanja, praveći istu grešku i tako nenamerno umanjuju njegove blagotvorne efekte.Najčešća greška Jedna od najvećih grešaka je korišćenje ekstra devičanskog maslinovog ulja za dugotrajno prženje na visokim temperaturama. Iako je otpornije od brojnih drugih biljnih ulja, ono ipak nije namenjeno jakom zagrevanju. Visoka temperatura menja njegov ukus, ali što je još važnije – smanjuje količinu vrednih antioksidanasa zbog kojih se maslinovo ulje i smatra zdravim izborom.Druga česta zabluda je neumereno doziranje. Pošto se doživljava kao „zdrava masnoća“, lako se sipa više nego što je potrebno. Ipak, maslinovo ulje je kalorično kao i svako drugo ulje, pa višak od samo nekoliko kašika dnevno može znatno povećati ukupan kalorijski unos, čak i kod uravnotežene ishrane.Kako ga pravilno koristitiEkstra devičansko maslinovo ulje najbolje je koristiti u hladnim jelima, za salate, prelive, povrće, ribu ili kao završni dodatak gotovim obrocima. Na taj način se čuvaju i njegov specifičan ukus i nutritivne vrednosti. Može se koristiti i za blago dinstanje, ali za prženje na visokim temperaturama bolji izbor su stabilnija ulja.Važan je i način čuvanja. Maslinovo ulje treba držati dalje od toplote i svetlosti, jer se u suprotnom brže kvari i gubi kvalitet. Flaša koja stoji pored šporeta ili na direktnom suncu mnogo brže gubi svoja svojstva nego što većina ljudi misli.Maslinovo ulje zaista jeste zdravo, ali samo ako se koristi promišljeno. Način pripreme, količina i pravilno skladištenje prave razliku između toga da iz njega izvučemo maksimum ili da ga koristimo samo iz navike.
Znamo da je maslinovo ulje zdravo, ali jedna greška tokom kuvanja mu potpuno uništava benefite
Mnogi ga koriste bez razmišljanja...
Ilustracija; Foto: Pixel-Shot/Shutterstock
21.1.2026.|9:36
Izvor: 24sedam.rs/K. O.
Podeli:
Najčitanije
HOROSKOP ZA UTORAK, 3. NOVEMBAR: Rakovi izlaze iz poslovnih problema; Vodolije - hvatajte „niski start“; Ribe - ne razmišljajte previše
Ovog utorka Vage očekuju neke podsticajne promene u poslovnom okruženju, a šta mogu da očekuju ostali pripadnici Zodijaka?
3.11.2026. 6:30
HOROSKOP ZA SREDU, 4. NOVEMBAR: Lavovi su pod pritiskom, Vagama ne ide baš kako su priželjkivale, Ribe danas biraju društvo
A šta ove srede očekuje očekuje ostale znakove, saznajte u nastavku...
4.11.2026. 6:30
HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 2. NOVEMBAR: Bik i Ovan na testu strpljenja - moguće svađe, kritike i nesporazumi
Lavovi, Device i Vage suočavaju se sa napetom komunikacijom, dok Rakovima ponestaje energije, a Strelčeve muče sumnje u ljubavi.
2.11.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 30. OKTOBAR: Škorpije treba da se posvete ZDRAVLJU, nadređeni primećuju trud Rakova, Lavovi treba da IZBEGAVAJU ljubavne drame
Kome će kraj radne sedmice biti opuštajući, a koga čeka nova doza nervoze?
30.10.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 1. NOVEMBAR: Vodolije OPRAŠTAJU greške iz prošlosti, Rakovi puni KREATIVNIH IDEJA, Bikovi posebno EMOTIVNI
Početak novembra donosi razna sitna uzbuđenja većini horoskopskih znakova.
1.11.2026. 6:30