Maslinovo ulje važi za jednu od najkvalitetnijih i najzdravijih masnoća u ishrani, kao i nezaobilazan sastojak mediteranske kuhinje. Upravo zbog tog „zdravog imidža“ mnogi ga koriste bez razmišljanja, praveći istu grešku i tako nenamerno umanjuju njegove blagotvorne efekte.Najčešća greška Jedna od najvećih grešaka je korišćenje ekstra devičanskog maslinovog ulja za dugotrajno prženje na visokim temperaturama. Iako je otpornije od brojnih drugih biljnih ulja, ono ipak nije namenjeno jakom zagrevanju. Visoka temperatura menja njegov ukus, ali što je još važnije – smanjuje količinu vrednih antioksidanasa zbog kojih se maslinovo ulje i smatra zdravim izborom.Druga česta zabluda je neumereno doziranje. Pošto se doživljava kao „zdrava masnoća“, lako se sipa više nego što je potrebno. Ipak, maslinovo ulje je kalorično kao i svako drugo ulje, pa višak od samo nekoliko kašika dnevno može znatno povećati ukupan kalorijski unos, čak i kod uravnotežene ishrane.Kako ga pravilno koristitiEkstra devičansko maslinovo ulje najbolje je koristiti u hladnim jelima, za salate, prelive, povrće, ribu ili kao završni dodatak gotovim obrocima. Na taj način se čuvaju i njegov specifičan ukus i nutritivne vrednosti. Može se koristiti i za blago dinstanje, ali za prženje na visokim temperaturama bolji izbor su stabilnija ulja.Važan je i način čuvanja. Maslinovo ulje treba držati dalje od toplote i svetlosti, jer se u suprotnom brže kvari i gubi kvalitet. Flaša koja stoji pored šporeta ili na direktnom suncu mnogo brže gubi svoja svojstva nego što većina ljudi misli.Maslinovo ulje zaista jeste zdravo, ali samo ako se koristi promišljeno. Način pripreme, količina i pravilno skladištenje prave razliku između toga da iz njega izvučemo maksimum ili da ga koristimo samo iz navike.
Znamo da je maslinovo ulje zdravo, ali jedna greška tokom kuvanja mu potpuno uništava benefite
Mnogi ga koriste bez razmišljanja...
Ilustracija; Foto: Pixel-Shot/Shutterstock
21.1.2026.|9:36
Izvor: 24sedam.rs/K. O.
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 3. MAJ - Bikovi bi da izbegnu odlazak u jednu posetu, Device moraju da odrade obećano, Škorpije odlučne da se posvete sebi!
Kome će ovaj dan biti ispunjen brojnim aktivnostima, a ko će se povući u sebe?
3.5.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 5. MAJ: Nekim znakovima predstoje problemi na poslu, drugim nesuglasice s partnerom, a evo kome će da cvetaju ruže
Tokom ovog dana brojne znakove očekuju nerviranja i stres zbog poslovnih problema, ali i nesuglasice sa voljenim osobama.
5.5.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 7. MAJ: Škorpije čeka važan POSLOVNI SASTANAK, Lavovi u KONFUZIJI, Ovnovi OPČINJENI jednom osobom
Otkrijte kako će se horoskopski znaci snaći u još jednom danu punom izazova.
7.5.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA 1. MAJ: BIKOVIMA se vraćaju stare ljubavi, VODOLIJE očekuje razočarenje u partnerskom odnosu
Za razliku od prepodneva koje pojedinim pripadnicima Zodijaka donosi letargiju i bezvoljnost, kako dan bude odmicao, imaće sve jasniju sliku o problemu koji ih odavno muči, a Vage će doći i do rešenja.
1.5.2026. 6:30
Na njih možete da računate: Znakovi Zodijaka u kojima se rađaju najodaniji prijatelji
Prijateljstvo se na kraju svodi na jedno: ko je uz tebe kada ti je teško i imaš osećaj da su ti sve lađe potonule.
4.5.2026. 13:00