Drvena daska za sečenje mnogima je omiljeni predmet u kuhinji i prvi izbor kad je reč o podlozi za seckanje voća, povrća, mesa i drugih namirnica. Čvrsta je, lepog izgleda i prijatna je za rad, ali ima jednu manu: porozna je i lako upija mirise, sokove i bakterije ako se ne održava pravilno. Dobra vest je da uz nekoliko jednostavnih navika može trajati godinama i ostati bezbedna za pripremu hrane. Ključ je u tome da dasku čistite odmah nakon korišćenja, sušite je temeljno i povremeno joj osigurate dubinsku 'negu'.Nakon sečenja, dasku isperite toplom vodom i operite blagim deterdžentom pomoću sunđera ili četke, ali je nemojte natapati. Natapanje i ostavljanje u sudoperi podstiče upijanje vode, savijanje i pucanje drveta. Isto važi i za mašinu za sudove: visoka temperatura i dugi ciklusi mogu je deformisati. Stoga, držite se ručnog pranja.Kad je reč o mirisima i mrljama, najjednostavniji trik podrazumeva limun i krupnu so. Pospite dasku solju, pređite preko nje polovinom limuna i lagano utrljajte pa ostavite nekoliko minuta pre ispiranja. So deluje kao blagi abraziv, a limun pomaže da se neutrališu mirisi, što je posebno korisno nakon seckanja crnog i belog luka ili ribe.Za dezinfekciju nakon sirovog mesa ili živine možete koristiti razređeno sirće ili 3-postotni hidrogen, ali uvek s merom i uz dobro ispiranje. Važno je i higijensko pravilo koje često zaboravimo: idealno je imati barem dve daske, pri čemu ćete jednu koristiti za sirovo meso, drugu za hleb, povrće i voće. Tako smanjujete rizik unakrsne kontaminacije, a da ne morate svaki put da radite 'generalku'.Najvažniji deo nege događa se nakon pranja: dasku treba osušiti odmah i ostaviti da se suši uspravno, na vazduhu, s obe strane. Ako je odložite na mokru podlogu ili je naslonite tako da vazduh ne cirkuliše, povećavate šansu za stvaranje neugodnih mirisa i plesni. Kada se na dasci počnu videti duboke ogrebotine i urezi, vreme je za lagano brušenje finim brusnim papirom, jer se u tim kanalima najlakše zadržava prljavština.Za dug život drvene daske presudno je i redovno uljenje. Jednom mesečno, pa čak i češće ako je često koristite, utrljajte tanki sloj mineralnog ulja ili specijalnog ulja za daske, ostavite da upije nekoliko sati i obrišite višak. Ulje zatvara pore drveta, smanjuje upijanje tečnosti i čini dasku otpornijom na mrlje.
Drvena daska za sečenje zahteva POSEBNO ODRŽAVANJE: Jednu stvar nikako ne treba da radite
Natapanje i ostavljanje u sudoperu podstiče upijanje vode, savijanje i pucanje drveta, a isto važi i za mašinu za sudove.
Ilustracija; Foto: JulieK2/Shutterstock
20.1.2026.|10:01
Izvor: Večernji.hr/Slavica Trgovac Martan
Podeli:
Najčitanije
HOROSKOP ZA UTORAK, 3. NOVEMBAR: Rakovi izlaze iz poslovnih problema; Vodolije - hvatajte „niski start“; Ribe - ne razmišljajte previše
Ovog utorka Vage očekuju neke podsticajne promene u poslovnom okruženju, a šta mogu da očekuju ostali pripadnici Zodijaka?
3.11.2026. 6:30
HOROSKOP ZA SREDU, 4. NOVEMBAR: Lavovi su pod pritiskom, Vagama ne ide baš kako su priželjkivale, Ribe danas biraju društvo
A šta ove srede očekuje očekuje ostale znakove, saznajte u nastavku...
4.11.2026. 6:30
HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 2. NOVEMBAR: Bik i Ovan na testu strpljenja - moguće svađe, kritike i nesporazumi
Lavovi, Device i Vage suočavaju se sa napetom komunikacijom, dok Rakovima ponestaje energije, a Strelčeve muče sumnje u ljubavi.
2.11.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 30. OKTOBAR: Škorpije treba da se posvete ZDRAVLJU, nadređeni primećuju trud Rakova, Lavovi treba da IZBEGAVAJU ljubavne drame
Kome će kraj radne sedmice biti opuštajući, a koga čeka nova doza nervoze?
30.10.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 1. NOVEMBAR: Vodolije OPRAŠTAJU greške iz prošlosti, Rakovi puni KREATIVNIH IDEJA, Bikovi posebno EMOTIVNI
Početak novembra donosi razna sitna uzbuđenja većini horoskopskih znakova.
1.11.2026. 6:30