Ulje se u teoriji može koristiti više puta, ali samo ako nije pregrejano i ako je pravilno čuvano nakon prve upotrebe. Već nakon jednog ili dva korišćenja, ulje menja boju, miris i ukus.Ponovno zagrevanje ulja pokreće hemijske promene koje smanjuju njegov kvalitet. Ostaci hrane iz prethodnog prženja dodatno ubrzavaju propadanje ulja i mogu da pogoršaju ukus pripremljene hrane.Ako odlučite da ponovo koristite ulje, potrebno je da ga procedite kako biste uklonili ostatke hrane.Morate da ga čuvate na hladnom i tamnom mestu i koristite ulja sa visokom tačkom dimljenja (suncokretovo, uljane repice, ulje od kikirikija) i ne koristite ga više od dva puta.Prilikom pripreme više porcija u kratkom vremenskom periodu (30 - 45 minuta), ulje još uvek može zadržati kvalitet, ali mrvice od pohovanja bi trebalo ukloniti između tura. Ako ulje potamni, počne da dimi ili razvije gorak miris, vreme je da ga bacite. Ulje korišćeno prethodnog dana ne bi trebalo ponovo da zagrejavate.
Koliko puta možete koristiti ulje u kojem ste već pržili hranu?
Prženje i pečenje hrane u ulju je svakodnevna praksa u mnogim domaćinstvima. Često se postavlja pitanje - koliko je bezbedno da ponovo koristite isto ulje?
Ilustracija; Foto: Samir Behlic/Shutterstock
12.12.2025.|10:11
Izvor: Klix.ba/A. Ć.
Podeli:
Najčitanije
Glumica “Igre sudbine” o liku koji tumači: Verujem da ima onih koji su zgroženi i to je potpuno u redu, ali me fascinira što ima dosta onih koji vole Gabrijelu
"Mi živimo u kućama ljudi svake večeri i ponekad oni malo izgube taj kompas - šta je realno, a šta je fikcija."
8.2.2026. 8:23
HOROSKOP ZA PETAK, 13. FEBRUAR: Pred Lavovima divan dan ZA FLERTOVANJE, STARE GREŠKE Vodolija izlaze na površinu, a šta će Ribama biti "BOLNA TAČKA"!
Ovnovi danas da se pripreme na otežavajuće okolnosti, Rakovi će od jutarnjih sati morati da menjaju planove!
13.2.2026. 6:30
HOROSKOP ZA SUBOTU, 7. FEBRUAR: Obaveze zovu Ovnove sa svih strana; lepe šanse pred Škorpijama; Jarčevi prikupljaju informacije…
Prvi dan vikenda donosi mnogo obaveza, ali i mnogo uzbuđenja! Čija će biti ona najlepša, a ko mi morao da se primiri?
7.2.2026. 6:30
Čist obraz im je svetinja: Ova 3 znaka su jedini pošteni ljudi na svetu
Saznajte koja 3 horoskopska znaka nikada ne bi prodala obraz i zašto im mirna savest vredi više od svakog bogatstva.
12.2.2026. 13:00
Prošle godine se oženio koleginicom iz serije "Igra sudbine", a sada Luka Raco otkriva KAKO JE U BRAKU (VIDEO)
Ljubav sa malih ekrana se prenela i u realan život.
11.2.2026. 13:43