Zašto je turšija zdrava, da li je sirće nezamenjivo u pripremi, da li je prirodna fermentacija korisna za imunitet i zdravlje, govorila je za Jutro na Prvoj doktorka fizičke hemije Svetlana Stanišić.- Konzumacijom fermentisanog povrća, osim toga što unosimo vlakna kao i kod svežeg povrća, možemo da unesemo i korisne bakterije. Kada spremamo kiseli kupus mi ga potopimo u slani rastvor koji omogućava razvoj dobrih bakterija koji doprinose mikroflori creva, a istovremeno sprečava razmnožavanje patogena koji bi mogli da izazovu bolesti. Na taj način unosimo veliki broj probiotskih sojeva koji prijaju crevnoj flori -objasnila je doktorka Stanišić.Turšija je zdrava, ali nije svejedno kako je pravite- Međutim, kod industrijske turšije ovi benefiti ne moraju da bude slučaj ako se pravi od sirćeta. Tu nema prave fermentacije i probiotskih struktura. Suština je da se koristi samo so i voda i da se povrće potpuno potopi u taj rastvor - dodala je dr Svetlana.Doktorka je istakla i da se ne zaboravi na fermentisane proizvode poput jogurta, a naročito kefira koji ima niz benefita po probavni sistem.Napomenula je i da ne smemo da zaboravimo na pravilnu i kvalitetnu ishranu tokom cele godine.Više o ovoj temi pogledajte u video u nastavku teksta.
Turšija je mnogo zdrava, ali samo ako je pripremate na OVAJ NAČIN!
Turišija nije lek, ali pozitivno utiče na sistem za varenje i celokupni organizam.
Ilustracija; Foto: feliciaveres/Shutterstock
9.11.2025.|16:30
Izvor: B92.net/TV Prva
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 3. MAJ - Bikovi bi da izbegnu odlazak u jednu posetu, Device moraju da odrade obećano, Škorpije odlučne da se posvete sebi!
Kome će ovaj dan biti ispunjen brojnim aktivnostima, a ko će se povući u sebe?
3.5.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 5. MAJ: Nekim znakovima predstoje problemi na poslu, drugim nesuglasice s partnerom, a evo kome će da cvetaju ruže
Tokom ovog dana brojne znakove očekuju nerviranja i stres zbog poslovnih problema, ali i nesuglasice sa voljenim osobama.
5.5.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 7. MAJ: Škorpije čeka važan POSLOVNI SASTANAK, Lavovi u KONFUZIJI, Ovnovi OPČINJENI jednom osobom
Otkrijte kako će se horoskopski znaci snaći u još jednom danu punom izazova.
7.5.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA 1. MAJ: BIKOVIMA se vraćaju stare ljubavi, VODOLIJE očekuje razočarenje u partnerskom odnosu
Za razliku od prepodneva koje pojedinim pripadnicima Zodijaka donosi letargiju i bezvoljnost, kako dan bude odmicao, imaće sve jasniju sliku o problemu koji ih odavno muči, a Vage će doći i do rešenja.
1.5.2026. 6:30
Na njih možete da računate: Znakovi Zodijaka u kojima se rađaju najodaniji prijatelji
Prijateljstvo se na kraju svodi na jedno: ko je uz tebe kada ti je teško i imaš osećaj da su ti sve lađe potonule.
4.5.2026. 13:00