Luk je osnovni sastojak svake kuhinje, ali mnogi prave grešku kada je u pitanju njegovo čuvanje. Ako primetite da počinje da klija, da omekšava ili da se pojavljuje buđ, to je jasan znak da ga ne skladištite na pravi način.Pravilno odlaganje namirnica može značajno produžiti njihovu svežinu, isto kao što banane i krompir zahtevaju posebne uslove, tako i luk ima svoje "pravilo čuvanja".Iako ga većina ljudi stavlja u frižider, upravo je to najgore mesto za njega. U hladnoći i vlazi luk brzo postaje mekan i gnjecav, a buđ se brže razvija. Izuzetak je samo oljušten ili nasečen luk - on se u frižideru mora držati.Jutjub autor Džeri Džejms Stoun otkrio je kako luk može ostati čvrst i svež i do pola godine, ali samo ako se skladišti na odgovarajućem mestu."Luk nikada ne treba držati u frižideru. Najbolje mu odgovara suvo, prohladno i dobro provetreno mesto", objašnjava on.Zato ga ne treba zatvarati u fioke ili kese, već ga čuvati u špajzu, ostavi ili na bilo kom mestu gde cirkuliše vazduh. Ventilacija je ključna jer luk prirodno ispušta vlagu.Ne voli vlagu, ali ni krompirJoš jedno važno pravilo: nikada ga ne držite pored krompira. Luk oslobađa vlagu i etilen, što ubrzava klijanje krompira. Ali zato odlično podnosi blizinu belog luka jer oba vole iste uslove.Ako ste kupili luk u plastičnoj kesi, obavezno ga prebacite u mrežastu vreću ili korpu. Plastika zadržava vlagu i stvara savršene uslove za buđ. Da bi ostao svež, luk mora da "diše".Za kratko čuvanje (dan ili dva) dovoljno ga je ostaviti u činiji na pultu ili u ormariću. Ali ako želite da traje mesecima, najbolje ga je smestiti u podrum, garažu ili ostavu - na suvo, hladno i tamno mesto, daleko od direktne svetlosti, piše Exspress.co.uk. 
Frižider je najgore mesto za njega: Gde treba držati luk da ostane svež i do šest meseci?
Čim počne da klija ili se pojavljuje buđ, to nije odgovarajuće mesto za njega.
Ilustracija; Foto: New Africa/Shutterstock
18.9.2025.|8:42
Izvor: 24sedam.rs/K. O.
Podeli:
Najčitanije
Šok u "Zvezdama Granda": Takmičar za mentora zatražio osobu koja ni ne sedi u žiriju
Po treći put u "Zvezdama Granda" predstavio se osamnaestogodišnji Damjan Vračar iz Banja Luke, koji je u svojim prethodnim pojavljivanjima ispadao već na sredini takmičenja.
30.11.2025. 10:59
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 4. DECEMBAR: Ribe imaju sve uslove za USPEŠAN DAN, Rakovi osećaju NESIGURNOST, Strelčevi PROMENLJIVOG raspoloženja
Iako je bilo i boljih dana za horoskopske znake i u ovom će za svakog od njih biti nešto lepo.
4.12.2025. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA 29. NOVEMBAR: Bikovi su pod PRITISKOM; Rakovima je dan ispunjen dešavanjima, a Lavove stiže UMOR!
Saznajte šta vam zvezde poručuju!
29.11.2025. 6:30
Sanja servirala REMEK-DELO, sudije FASCINIRANE: „Ne dišem dok nosim te tanjire“
Sanja iznosi svoje predjelo pred očarane sudije koje u neverici gledaju remek-delo na tanjiru!
4.12.2025. 21:46
„Ja iskreno nisam siguran da sam ikad u životu upoznao čoveka kao što je Jelena“
Prva je uspela da se popne na balkon, gde će saznati kojih još dvoje kolega će joj se pridružiti u finalnim kulinarskim obračunima.
3.12.2025. 22:07