Navikli smo da paradajz pospemo solju i uživamo u njegovom ukusu, ali da li ste znali da upravo so menja njegovu vrednost?So izvlači vodu iz paradajza, a sa njom i deo hranljivih materija poput kalijuma. Ako paradajz pojedete odmah i sa sokom koji pusti, gubici su minimalni. Međutim, kada se sok prospe, zajedno sa njim odlaze i vitamini i minerali.Uz to, previše soli remeti ravnotežu natrijuma i kalijuma u organizmu, što može da optereti srce, krvni pritisak i bubrege.A šta ako postoji zdravija i ukusnija alternativa?Odgovor se krije u jednom starinskom triku – mlevenom celerovom listu. Kada se osuši i samelje, celerov list dobija aromu sličnu soli, ali sa blagim, biljnim tonom koji osvežava paradajz.Dovoljno je da paradajz isečete na kolutove, pospete ovim začinom, dodate maslinovo ulje i po želji malo sirćeta. Rezultat je salata koja miriše na leto i detinjstvo, a pritom ne opterećuje organizam.Ovaj začin ne zadržava vodu, ne podiže pritisak i bogat je antioksidansima i vitaminima A i C. Najlepše je što podseća na domaće obroke kod bake – vraća onu nostalgiju koju so nikada ne može da pruži.Celerov list možete sami osušiti i samleti, a čuva se mesecima bez gubitka arome. Ako nemate baštu, lako ga možete pronaći u prodavnicama zdrave hrane.Sledeći put kada posegnete za solju, setite se da postoji prirodan začin koji ne samo da čuva zdravlje, već i pojačava pravi ukus paradajza.
Zašto paradajz ne treba soliti? Jedan starinski začin ga čini još ukusnijim, plus miriše na bakinu kuhinju
So mu drastično menja vrednost...
Ilustracija; Foto: SherSor/Shutterstock
22.8.2025.|10:24
Izvor: 24sedam.rs/K.O.
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 19. MART: Ribe imaju PRITISAK NA POSLU, Jarčevi nezadovoljni postignutim dogovorima, Bikovi rešavaju jedan po jedan problem
Reklo bi se da je današnji dan poprilično komplikovan za horoskopske znake, ali nije baš sve ni tako crno.
19.3.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK 20. MART: Škorpije u lošem raspoloženju, Rakovi nervozni, Strelčevi se SVAĐAJU sa voljenom osobom
Reklo bi se da će većini horoskopskih znakova ovaj dan biti poprilično težak i zahtevan.
20.3.2026. 6:30
HOROSKOP ZA NEDELJU, 22. MART: Vage pokušavaju da se uklope u promene koje su se dogodile u njihovim planovima, Bikovi ne smeju sebi da dozvole da "PADNU"!
Tranzitni mesec napraviće danas "džumbus" pojedinim znakovima Zodijaka, dok će drugi uživati plodove... Kojoj grupi vi pripadate?
22.3.2026. 6:30
HOROSKOP ZA PONEDELJAK 23. MART: Bikovi - DANAS sa voljenom osobom razrešite situacije iz prošlosti; Device - može vam javiti neko sa kim ste izgubili kontakt
Vage pod pritiskom; Strelčevi dobijaju zanimljive poslovne ponude; Škorpije - ne žurite sa donošenjem odluka pre nego što dobro razmislite!
23.3.2026. 6:30
HOROSKOP ZA SUBOTU, 21. MART: Vodolije TROŠE više nego što su planirale, Bikovi pod pritiskom moraju da ispravljaju ono što su zabrljali!
Rakovi su na 100 strana ove subote, Vage će imati loš odnos sa nadređenima... Šta očekuje ostale horoskopske znake?
21.3.2026. 6:30