Navikli smo da paradajz pospemo solju i uživamo u njegovom ukusu, ali da li ste znali da upravo so menja njegovu vrednost?So izvlači vodu iz paradajza, a sa njom i deo hranljivih materija poput kalijuma. Ako paradajz pojedete odmah i sa sokom koji pusti, gubici su minimalni. Međutim, kada se sok prospe, zajedno sa njim odlaze i vitamini i minerali.Uz to, previše soli remeti ravnotežu natrijuma i kalijuma u organizmu, što može da optereti srce, krvni pritisak i bubrege.A šta ako postoji zdravija i ukusnija alternativa?Odgovor se krije u jednom starinskom triku – mlevenom celerovom listu. Kada se osuši i samelje, celerov list dobija aromu sličnu soli, ali sa blagim, biljnim tonom koji osvežava paradajz.Dovoljno je da paradajz isečete na kolutove, pospete ovim začinom, dodate maslinovo ulje i po želji malo sirćeta. Rezultat je salata koja miriše na leto i detinjstvo, a pritom ne opterećuje organizam.Ovaj začin ne zadržava vodu, ne podiže pritisak i bogat je antioksidansima i vitaminima A i C. Najlepše je što podseća na domaće obroke kod bake – vraća onu nostalgiju koju so nikada ne može da pruži.Celerov list možete sami osušiti i samleti, a čuva se mesecima bez gubitka arome. Ako nemate baštu, lako ga možete pronaći u prodavnicama zdrave hrane.Sledeći put kada posegnete za solju, setite se da postoji prirodan začin koji ne samo da čuva zdravlje, već i pojačava pravi ukus paradajza.
Zašto paradajz ne treba soliti? Jedan starinski začin ga čini još ukusnijim, plus miriše na bakinu kuhinju
So mu drastično menja vrednost...
Ilustracija; Foto: SherSor/Shutterstock
22.8.2025.|10:24
Izvor: 24sedam.rs/K.O.
Podeli:
Najčitanije
Pet horoskopskih znakova koji imaju najveće šanse za dug i zdrav život
Na dužinu našeg života utiču genetske predispozicije, stil života, ali i spoljašnji faktori, no astrolozi tvrde da važnu ulogu igra i datum rođenja.
22.6.2026. 13:30
Tajna zelenije, bujnije trave u vašem dvorištu je u vašoj kuhinji: Zaboravite na skupa đubriva
Ljudi koji žele da ovog leta postignu gust, zelen i bujan travnjak trebalo bi da koriste uobičajeni kuhinjski sastojak u svojim dvorištima - šećer.
22.6.2026. 8:23
12 NESPOJIVIH ASTRO kombinacija u LJUBAVI!
Posmatrano iz ugla astrologije, postoje kombinacije koje mogu biti izazovne između određenih znakova zbog razlika u temperamentu, vrednostima ili komunikaciji.
22.6.2026. 20:00
HOROSKOP ZA SUBOTU, 20. JUN: Faktor sreće danas radi za Lavove; Škorpije moraju da budu opreznije sa troškovima; Jarčevi da razmisle od koga traže savete!
Vodolije danas svi zovu u isto vreme, Ovnovi smoreni, jer će morati da se posvete jednoj obavezi… Šta je sa ostalim znacima Zodijaka ove subote!?
20.6.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 23. JUN: Ribe imaju obaveza PREKO GLAVE, Strelčevima se OSTVARUJU PLANOVI sa jednom osobom, Lavovi posebno raspoloženi
Uprkos umoru i obavezama, većina horoskopskih znakova će imati lep dan, ispunjen ljubavlju.
23.6.2026. 6:30