Stari hleb često završi zaboravljen na kuhinjskom pultu ili u kesi, tvrd i neugledan, ali to ne znači da mu je mesto u smeću. Iako izgubi onu svežinu i mekoću koju volimo kod tek ispečenog hleba, i dalje je izuzetno koristan u kuhinji. Bilo da ga pretvaramo u hrskave krutone, koristimo za domaće pohovanje, pripremamo starinske deserte ili ga jednostavno „oživimo“ uz mali trik, stari hleb zaslužuje drugu šansu.Jedna stvar koju možda niste znali jeste da domaći ili manje obrađeni hleb stari mnogo brže od industrijski proizvedenog.Ali ne brinite, jer ovaj trik stručnjaka s portala The Kitchn mogao bi vam bukvalno spasiti dan. Potrebno vam je samo 10 sekundi i mikrotalasna rerna. Kako navodi portal, kada hleb izađe iz pećnice ili mikrotalasne, tada promena temperature uzrokuje da se molekuli skroba ponovo formiraju i očvrsnu – proces poznat kao retrogradacija skroba.To je trenutak kada voda koja se upila tokom procesa pečenja na kraju ispari, piše Mirror. Naravno, hleb koji je nekada bio mekan postaje tvrd tokom dana.Da biste hleb ponovo omekšali, možete iskoristiti mikrotalasnu. Umotajte hleb u vlažnu krpu i stavite ga na tanjir koji može u mikrotalasnu. Zatim ga zagrejte na visokoj temperaturi 10 sekundi. Ako je potrebno, postupak možete ponoviti. Ali budite oprezni – tokom procesa pazite da se hleb ne prepeče ili da se krpa ne zapali. I to je to – jednostavno kao što zvuči.Postoje različiti načini za čuvanje hleba, ali najbolji je da ga držite u originalnoj kesi ili pakovanju.Međutim, ponekad će ostati ostataka, a niko ne voli da baca hranu. Hleb ima kratak rok trajanja od tri do sedam dana kada se čuva na sobnoj temperaturi. Ipak, hleb se može čuvati u zamrzivaču nedeljama, pa čak i mesecima, što sprečava da postane bajat. Druga metoda za održavanje svežine hleba do dve nedelje jeste da napravite male rupice u kesi i stavite hleb u frižider.
Ne bacajte stari hleb: Stručnjaci otkrili kako da ga OMEKŠATE ZA SAMO NEKOLIKO SEKUNDI
Iako izgubi svežinu i mekoću, i dalje je izuzetno koristan u kuhinji!
Ilustracija Foto: Original arts/Shutterstock
27.7.2025.|8:26
Izvor: večernji.hr/Dora Škrlec
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 6. JUN: Ribe OTALJAVAJU posao; Vage sve žele, a ništa ne postižu; Blizanci nemaju dovoljno vremena za partnera
Ko će uživati, a koga će moriti razne brige, otkrićete u današnjem horoskopu.
6.6.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 7. JUN: Škorpije u veoma POZITIVNOJ ENERGIJI, Rakovi će uživati sa VOLJENOM OSOBOM, Bikovi treba da povedu računa o ZDRAVLJU
S obzirom na to da je nedelja stvorena za opuštanje, upravo tako će većina horoskopskih znakova provesti ovaj dan.
7.6.2026. 6:30
"Nešto slatko" - Anđelinin recept koji ćete obožavati
Desert sa ukusima vanile, čokolade i narandže koji se topi u ustima.
5.6.2026. 23:33
PROGLAŠEN POBEDNIK 5. SEZONE MASTERCHEFA! Evo KO je osvojio nagradu od 50.000 EVRA!
Nakon mnogih uspona i padova, ukusnih recepata, ali i druženja sa ostalim takmičarima, došli smo i do proglašenja pobednika 5. sezone MasterChef Srbija.
5.6.2026. 23:19
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK 9. JUN: Jarčevi NISU raspoloženi za partnera, Vodolije sebe stavljaju na PRVO MESTO, Bikovi poprilično impulsivni
Pojedinim horoskopskim znacima će raspoloženje biti u padu, što može negativno uticati na ceo dan.
9.6.2026. 6:30