Da li vodite računa gde kupujete sladoled ili vam je važan samo ukus? Možda bi vam ovo prvo bilo bitnije kako se ne biste suočili sa posledicama trovanja. Kako se proizvodi i čuva sladoled na ovim letnjim vrućinama, pitali smo sladoledžiju Veroljuba Šobića koji prvi sladoled u poslastičarnici u Zemunu.„Ako pričamo o kvalitetu sladoleda, 95 odsto sladoleda je higijena, a pet odsto je poštenje onoga koji ga pravi. Ako pravite sa kvalitetnom sirovinom, imate šansu da dobijete i kvalitetan sladoled“, govori Veroljub.Nekada se sladoled kuvao na šerpu, što je apsolutni problem, smatra ovaj sladoledžija, zato što između od 15 do 45 stepeni, da smo u hirurškoj sali, razvijaju se bakterije.„Zato imamo mašinu koja se zove pasterizator, koja jako brzo obara tu kritičnu temperaturu. Kažu da u srcu sladoleda bi trebalo da bude -13 stepeni u trenutku serviranja. Sladoled kada izlazi iz mašine izlazi na -9/-10 stepeni. Hajde da kažemo da ništa ne bi falilo da se proba odmah, malo je mekši, ali bi trebalo da se dohladi“, savetuje on i u tom slučaju stavlja sladoled u zamrzivač.Veroljub nam je u nastavku pokazao kako se pravi sladoled u poslastičarnicama, i koji momenat u procesu pravljenja je ključan zbog čega sladoled u kućnim uslovima nikada ne može da bude dobar...
Zašto nam domaći sladoled nikada neće biti tako dobar kao onaj iz poslastičarnice? Otkrivamo vam tajne pravljenja sladoleda...
Tajne nam je otkrio čuveni sladoledžija Veroljub Šobić.
Ilustracija Foto: tomeqs/Shutterstock
27.6.2025.|8:26
Izvor: Prva TV/A.B.
Podeli:
Najčitanije
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK 27. APRIL: Vodolije završavaju sve obaveze, Vage NERVOZNE, Blizanci imaju mogućnost NOVČANOG PRILIVA
Kome će početak nove sedmice biti stresan, a kome med i mleko, otkrijte u današnjem horoskopu.
27.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 24. APRIL: OVNOVI bi trebalo da "iskuliraju", ŠKORPIJE će sve nervirati do iznemoglosti, STRELČEVIMA "gori pod nogama"
Većina horoskopskih znakova jedva će čekati da se završi tekuća radna nedelja, jer će im ovaj dan doneti pregršt problema i u nekom trenutku će da im zaliči na petak 13.
24.4.2026. 6:30
HOROSKOP ZA 23. APRIL: RAKOVIMA će sve biti teško, RIBE će se suočiti sa manjkom ljubavi...
Ni ostalim pripadnicima Zodijaka današnji dan neće biti previše lagan, gotovo svi horoskopski znaci imaće razloga za glavobolju.
23.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU 25. APRIL: Jarčevi previše razmišljaju, premalo deluju; Blizanci ne treba ništa da ODLAŽU; Bikovi imaju MALO VREMENA za voljenu osobu
Ko bi trebalo da se posveti poslu, a ko da više obrati pažnju na partnera, otkrićete u današnjem horoskopu.
25.4.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA NEDELJU, 26. APRIL: Jarčevi neplanirano troše više novca, Škorpije treba da se ODMARAJU, Bikovi zaboravljaju na OBEĆANJA
Da li će ova nedelja biti dan za odmor ili rešavanje obaveza, ljubavne užitke ili možda čarke, saznajte u horoskopu.
26.4.2026. 6:30