Evo koje voće i povrće je bolje da JEDETE SA KOROM, a koje bi trebalo da oljuštite - iznenađeni ste?

Ne treba bacati sve kore od voća i povrća! Mnoge su prepune vlakana, antioksidanasa i ključnih nutrijenata koji mogu značajno doprineti zdravlju. Konzumiranjem kore možete pobolj&scaron;ati varenje, smanjiti upale i ojačati imunitet. Ipak, neke kore su prežilave, gorke ili sadrže materije koje nisu dobre za organizam.JESTI SA KOROMJabukeKora sadrži gotovo polovinu ukupnih vlakana, kao i moćan antioksidans kvercetin, koji smanjuje upale i podržava zdravlje mozga. Gulenjem se gubi veliki deo hranljivih materija.KiviIako je kožica dlakava, bogata je vlaknima i vitaminom C. Ako vam smeta tekstura, možete je nežno istrljati ili iseći na tanke kri&scaron;ke.KrompirKora krompira prepuna je vlakana, kalijuma i gvožđa. Bilo da ga pečete, kuvate ili pržite &ndash; ostavite koru za dodatnu hranljivost i teksturu.&Scaron;argarepaKora &scaron;argarepe sadrži polifenole koji jačaju imunitet. Umesto da je gulite, samo je dobro operite i dobićete dodatnu hrskavost i vlakna.KrastavacU kori se nalaze vitamin K, vlakna i antioksidansi. Ako je ogulite, izgubićete većinu vitamina. Birajte organski uzgojene krastavce kako biste izbegli pesticide.Plavi patlidžanKora patlidžana bogata je nasuninom, antioksidansom koji &scaron;titi moždane ćelije i usporava starenje. Dodaje i zanimljivu teksturu jelima.TikviceTanka kora tikvica bogata je vitaminom C i antioksidansima. Gulenjem se gubi mnogo nutrijenata, zato je ostavite.BreskveKora sadrži netopiva vlakna koja pomažu varenju, kao i snažne antioksidanse. Daje i zanimljiv kontrast mekom plodu.Kru&scaron;keVi&scaron;e vlakana ima u kori nego u samom plodu. Pomaže regulaciji &scaron;ećera u krvi, boljem varenju i daje blagu čvrstinu.PaprikaNajveći deo vitamina C nalazi se upravo u kori. Uz to, sadrži karotenoide koji čuvaju vid. Možda je žilava, ali vredna zbog koristi.GrožđeKožica sadrži resveratrol, antioksidans koji &scaron;titi srce &ndash; upravo zato crno vino ima zdravstvene prednosti.ParadajzLikopen, antioksidans važan za zdravlje srca i prevenciju raka, najvi&scaron;e se nalazi u kori. Kuvanje sa korom dodatno pobolj&scaron;ava apsorpciju.&Scaron;ljiveTamna kora bogata je polifenolima koji smanjuju upale i usporavaju starenje. Daje i blago kiselkastu notu slatkom mesu.Tre&scaron;njeKožica sadrži antocijanine koji smanjuju upale i bolove u mi&scaron;ićima. Prava mala bomba antioksidanasa, idealna za oporavak.CveklaKora zadržava vlakna, minerale i antioksidanse. Pečena sa korom, jo&scaron; je ukusnija i hranljivija.SmokvaKora sadrži prebiotike koji hrane dobre bakterije u crevima. Dodaje vlakna i pomaže u balansu prirodne slatkoće.MangoKora manga sadrži vlakna i antioksidanse, ali je ne&scaron;to gorča. Ako vam ukus ne smeta, pojedite je zbog dodatnih nutrijenata.Ljute i slatke papričiceKora sadrži kapsaicin &ndash; jedinjenje koje ubrzava metabolizam i smanjuje upale. Ne gulite ih &ndash; zdravije su s kožicom.KajsijeTanka kožica bogata je karotenoidima i vlaknima, a gotovo se i ne oseća. Mali plod &ndash; velika korist.JESTI BEZ KOREAnanasKora je tvrda, bodljikava i te&scaron;ko svarljiva. Može izazvati iritacije &ndash; držite se sočne unutra&scaron;njosti.BananaIako je tehnički jestiva, kora je gorka i žilava, često puna pesticida. Može se koristiti u kuvanju, ali većina je radije izbegava.AvokadoDebela i kožnata kora nije prijatna za jelo i ne sadrži dodatne nutrijente u odnosu na meso ploda.DinjaKora može sadržati &scaron;tetne bakterije. Dobro operite pre sečenja, ali je nemojte jesti.Crni i beli lukKora je žilava i nejestiva, ali bogata antioksidansima, pa se može koristiti u supama i bujonima &ndash; nakon kuvanja se uklanja.Beli lukKao i kod crnog luka, tanka papirnata kora nije ukusna ni svarljiva. Može se kuvati u čorbama i temeljcima, pa ukloniti.LubenicaKora nije ukusna kada je sirova, ali može se ukiseliti i tako iskoristiti umesto bacanja.

Evo koje voće i povrće je bolje da JEDETE SA KOROM, a koje bi trebalo da oljuštite - iznenađeni ste?

Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala. Vrati se na vest

Vaš komentar je uspešno snimljen i biće vidljiv nakon verifikacije administratora portala.

Vrati se na vest