Koliko mleka dnevno treba da pijete da biste izgradili mišiće?
Koje mleko je najbolje za mišiće i da li treba da se pije pre ili posle treninga za najbolje rezultate? Da li podstiče mršavljenje? Otkrivamo pet najčešćih pitanja i odgovora o mleku.
DA LI MLEKO POMAŽE U TOPLJENJU MASTI?
U šestomesečnom istraživanju sa Univerziteta Tenesi otkriveno je da gojazni ljudi koji drže dijetu i konzumiraju tri čaše mleka dnevno imaju mnogo veće šanse da skinu masne naslage sa stomaka za razliku od onih ljudi koji drže dijetu bez unosa mleka. U istoj studiji otkriveno je da suplementi kalcijuma nisu toliko efikasni kao samo mleko, jer mleko ima i dodatnu komponentu u vidu proteina.
DA LI IZGRAĐUJE MIŠIĆE?
Apsolutno da. Zapravo, mleko je jedno od najboljih mogućih nutrijenata za mišiće. Što se tiče proteina, 20 procenata mleka čini whey protein, a 80 procenata kazein. U oba slučaja reč je o kvalitetnim proteinima, s tim što se whey smatra "brzim proteinom" jer brzo dolazi do amino kiselina koje ga apsorbuju u krvotok. Kazein sa sa druge strane slabije apsorbuje u organizam, pa zato nutricionisti savetuju da se ovaj tip proteina uzima između obroka ili pre spavanja.
ŠTA JE SA ANTIBIOTICIMA?
Neki naučnici smatraju da mleko od krava kojima su davani antibiotici u ishrani, kod ljudi izaziva rezistentnost na antibiotike. Ove tvrdnje međutim nisu dokazane. U sve većem broju slučajeva u prodavnicama se mogu kupiti pakovanja mleka na kojima piše da krave nisu tretirane antibioticima i smatraju se najkvalitetnijim organskim mlekom.
PUNOMASNO ILI OBRANO MLEKO?
Zavisi pre svega od vašeg ukusa. Verovatno ste čuli mnogo saveta o tome kako bi trebalo da pijete nemasna mleka, ali su naučne studije pokazale da konzumacija punomasnog mleka zapravo povećava nivo holesterola, ali ne toliko kao obrano mleko.
Jedna danska studija pokazala je da punomasno mleko blago povećava LDL holesterol. Međutim, treba napomenuti da su ti momci pili 8 čaša mleka na dan, što je neobično velika količina. Čak i tada, njihov nivo triglicerida se smanjio za 22 procenta.
KOJA JE NAJBOLJA DNEVNA DOZA MLEKA?
Britanski naučnici otkrivaju da je ispijanje dve do tri čaše mleka dnevno, bilo obrano, s 2 procenta mlečnih masti ili punomasno, smanjuje rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara.
Ukoliko držite dijetu, bolje je da pijete mleko s manje procenta mlečnih masti kako bi uštedeli nekoliko kalorija. Kada je u pitanju izgradnja mišića, punomasno mleko je vaš najbolji izbor: naučnici sa Univerziteta u Teksasu su otkrili da ispijanje punomasnog mleka nakon dizanja tegova poveća sintezu proteina u mišićima (što je ključno za njihov rast) 2.8 puta više neko konzumiranje obranog mleka.
Izvor: Men's Health
