Gurmanski: Lagana piletina u zagrljaju svinjskog vrata

Ako ste danas rapoloženi za pravi specijalitet, isprobajte recept.

Rolovana piletina, foto: Bakina kuhinja
Rolovana piletina, foto: Bakina kuhinja

Potrebno je:

pileća prsa

senf

150 gr suvog vrata ili bilo koje salame

100 gr kačkavalja

200 gr slanine tanko nasečene

soli bibera

Još treba

1 kašičica senfa

1 kašičica meda

1 kašika soka limuna

1 kašika soja sosa

1 kašika maslinovog ulja

1 kašičica crvene paprike

Priprema:

Meso iseći na tanke šnicle pa ih izlupati izmedju folije. Svaku posoliti i premazati senfom. Na sto poredjati tri lista suve slanine i na nju staviti meso.

Dodati kačkavalj i suvi vrat i urolovati. Redjati u podmazan pleh.

U činiju staviti senf , med , maslinovo ulje, sok limuna papriku i soja sos.. Sve izmešati i četkicom premazati rolnice.

Peći na 210 stepeni C oko 30-40 min da lepo porumene. Servirati tople. Gurmanski ručak koji se ne jede svaki dan.

Izvor: bakina kuhinja