Zdravo i šareno: Brokoli u bešamel sosu
Zeleno i crveno, pa preliveno fantastičnim bešamelom. Isprobajte, zaista je ukusno.
Potrebno je:
1 brokoli oko 600 gr
2 šargarepe
maslinovo ulje
1 puna kašika brašna
300 ml mleka ili vode
2 čena belog luuka
soli bibera peršunov list
Priprema:
Brokoli oprati i pokidati cvetove i blanširati možete i šargarepu. U šerpu staviti oko 50 ml ulja pa kad se ugreje ubaciti brašno i izdrobljen beli luk i propržiti.
Dodavati polako mleko i mešati žicom da ne budu grudve. Posoliti i dodati bibera. Kuvati oko 3-4 min pa skloniti sa šporeta. Brokoli i šargarepu posoliti i preliti malo uljem.
Tepsiju premazati uljem i poređati brokoli a u sredini šargarepu. Preliti bešamel sosom prodrmati i ztapeći u rerni oko 20-25 minb, na 200 stepei C Ukus neopisivo dobar.
Izvor: bakina kuhinja
