Natašina škola kuvanja: Zukini potaž - jeftin, zdrav i ukusan
Drugi dan smo u Natašinoj školi. Počelo je sa slatkišima, da bi nam ova letnja kulinarska škola bila slatka, a danas Nataša pravi jednostavan potaž od tikvica.
Sastojci:
1 luk srednje veličine
1 kg zelenih tikvica (mogu i žute)
50 gr putera
1 ravna kašika kari začina
1 ravna kašicica kurkume
1ravna kašicica soli
½ ravne kasičice djumbira u prahu
prstohvat crnog mlevenog bibera
8 kašika pavlake za kuvanje
3 šake golice
3 šake očišćenog suncokreta
Pribor:
Daščica, ostar mali nož, velika činija, mala činija, bokal za merenje, šerpa srednje veličine, cediljka, velika činija, štapni mikser
Priprema:
Sitno iseckati luk, isecite tikvice na kolutove debljine 1cm, u šerpu stavite puter da se otopi, i dodajte luk i tikvice. Poklopite i dinstajte desetak minuta. U činijici pomešajte sve začine, dodajte u šerpu i mešajte jedan minut. Dodajte 700 ml vode, kuvajte dvadesetak minuta kad provri. Procedite, izblendirajte štapnim mikserom tikvice, sve izmešajte. Pri serviranju dodajte po dve kašike pavlake za kuvanje i po šaku semenki po porciji.
Kalorije: 200 po porciji
Savet za utorak:
Držite namirnice na ispravnom mestu i ispravnoj temperaturi. Izmedju 1°i 5°
Sve Natašine recepte pronađite OVDE
