Kuhinjca
Čorba od krompira i kelerabe
Prava čorba za zimske dane
Sastojci
4 kelerabe (oko 800 g)
800 g belog krompira
2 šargarepe
so
100 g svežeg pešuna (ili rukole, bosiljka, celera)
biber
limun
Priprema
1. Oljuštiti kelerabe, krompir i šargarepu i sitno ih iseckati. Prokuvati vodu, ubaciti usitnjeno povrće, posoliti i kuvati na umerenoj temperaturi, oko 15 minuta, u poklopljenom sudu.
2. Oko 1/2 povrća ispasirati u supi, a ostatak ostaviti sa strane. Supu začiniti začinom od suvog povrća i pobiberiti. Vratiti cele kockice povrća i servirati u tanjirima, sa peršunom odozgo. Ukrasiti limunom.
