Kuhinjca
U ovom sastojku je tajna savršenog sosa za testeninu
Put do perfektne paste nikada nije bio jednostavniji i brži.
Pored dobro skuvane testenine, važno je da napravite i odličan sos.
Dobar preliv podrazumeva savršenu ravnotežu između gustog i retkog sosa - sos koji se preliva preko testenine, ali joj i dozvoljava da se kreće po tanjiru. U čemu je tajna takvog sosa? Nećete verovati - u vodi u kojoj se kuvala pasta.
Naime, nakon kuvanja paste nemojte bacati vodu u kojoj se kuvala testenina. Ta voda je prepuna skroba i ukusna je, pa će biti odličan dodatak sosu.
Nije vam potrebno mnogo vode, dovoljno je da sosu dodate pola šolje i dobićete fantastičan preliv za testeninu.
Izvor: Stvar ukusa
