U Srbiji je hleb deo tradicije: Pekare su pune, on ima i ritualno značenje, a da li znate šta je čuvena srpska cipovka?
Nekada nije bilo ovoliko prodavnica, pa je osnovni zadatak svake domaćice bio da obezbedi porodici hleb, koji se u mnogim domovima jede za sva tri obroka.
Turci imaju somun, francuzi baget, a jedan od naših tradicionalnih proizvoda je hleb koji nosi naziv cipovka. On predstavlja nematerijalno kulturno dobro svih Srba. Ipak, mnogi ne znaju kako se pravi, ali vole da čuju zvuk hrskanja vrećeg tek ispečenog hleba.
Pekar Srđan Stojković već 30 godina mesi hleb i ne može ni da prebroji koliko je hlebova do sada umesio i isprekao. I ostale njegove kolege su podelile svoje mišljenje o pekarskom zanatu, ali i načinima na koji je najbolje konzumirati ga. Pogledajte šta oni kažu u narednom video-prilogu.
