Da li su jaja zaista zdrava?
Otkad su počela naučna istraživanja jaja, prehrambene tablice o njihovim nutritivnim vrednostima su se stalno menjale.
Kineski naučnici pokušali su da utvrde može li se svakodnevno konzumiranje kokošijih jaja negativno odraziti na zdravlje.
Otkad su počela naučna istraživanja jaja, prehrambene tablice o njihovim nutritivnim vrednostima su se stalno menjale.
Poslednjih godina slušali smo da jaja nisu zdrava i da našem organizmu čine više štete nego koristi.
Kritike su im najčešće upućivane zbog holesterola, a poslednje istraživanje pokazuje da su jaja ipak zdrava i da ih slobodno možete jesti.
Snižavaju krvni pritisak
Naime, kineski naučnici su otkrili da jaja sadrže jednu od ključnih komponenti odgovornih za snižavanje krvnog pritiska. Reč je o peptidu koji, kako ističu naučnici, ima moć suzbijanja rasta pritiska.
"Istraživanje pokazuje da jaja ponovo možemo zvati neverovatnom namirnicom. Osim što ih možemo iskoristiti na razne načine, ona su i zdrava", istakao je autor istraživanja dr Zipeng Ju.
Ova otkrića su važna s obzirom na to da veliki broj ljudi na svetu ima visok krvni pritisak. Ipak, naučnici upozoravaju da su potrebna i dalja istraživanja da bi se otkrilo kako deluju svi sastojci jaja kombinovano.
Izvor: b92.net
