Uz pomoć ovog fazona smanjićete broj kalorija u pirinču za pola!

Ukoliko skuvate šoljicu pirinča unećete 200 kalorija. Mi vam sada pomažemo da uz isto toliko ove namirnice unesete 100 kalorija!

.

Postoji jednostavan način da se prepolovi broj kalorija u porciji pirinča – dodajte u nju malo masnoće!

Naime, pirinač sadrži skrob koji se lako vari ali i otporan skrob - ovaj drugi, zbog nedostatka potrebnog enzima, naš organizam ne može da pretvara u lako svarljiv skrob. Što više otpornog skroba hrana sadrži, to će naš organizam apsorbirati manje kalorija.

Naučnici sa Univerziteta u Šri Lanci pokušali su da shvate kako da pretvore lako svarljiv skrob u onaj otporan, a sve u svrhu oduzimanja kalorija namirnici.

Testiranjem 38 različitih vrsta pirinča, došli su do "recepta" kako da pirinač učine manje kaloričnim – U vrelu vodu dodajte kašiku kokosovog ulja, dodajte pirinač i kuvajte oko 30-ak minuta. Nakon što je pirinač skuvan, neka odstoji u frižideru 12 sati.

Pirinač kuvan na ovaj način imao je oko 10 puta više otpornog skroba i oko 15 odsto manje kalorija, ali naučnici smatraju da bi kod određenih vrsta pirinča ova metoda mogla je da umanji broj kalorija za oko 50 odsto!

Izvor: Ordinacija.hr

Pročitajte i: 

Uz ovaj napitak razbudićete se u sekundi!