Da li su namirnice iz zamrzivača kvalitetne
Velike količine "svežih" namirnica drže se duže vreme u prodavnicama, pre nego što dođu u naše kuhinje, kada su već izgubile dosta važnih vitamina.
Mnogi od nas veruju da zamrznute namirnice sadrže manje hranjivih stvari (pre svega vitamina) nego sveže. Međutim, one su zapravo podjednako hranjive, ako ne i hranjivije.
Osim toga, za vreme pripreme, koja uključuje pranje, rezanje i kuvanje, ubrzava se proces gubitka hranjivih stvari. Za razliku od toga, zamrznuto povrće i voće industrijski se obrađuje istog dana kad je ubrano, što znači da je i veća količina vitamina i minerala očuvana.
Štaviše, zamrznute namirnice ne sadrže aditive – procesom zamrzavanja čuva se njihova svežina i hranljiv sadržaj.
PROČITAJTE JOŠ: Hrana koja sagoreva kalorije
