Jogurt ili kiselo mleko? Naš poznati gastroenterolog dao odgovor! (VIDEO)
Svi koji su morali da se leče antibioticima sećaju se preporuke lekara da obavezno piju jogurt. Kada je u pitanju dijeta, ali i neka jela, preporučuje se kiselo mleko. Šta je bolje od ove dve namirnice, objasnio je gastroenterolog dr Vojislav Perišić.
Svi koji su morali da se leče antibioticima sećaju se preporuke lekara da obavezno piju jogurt.
"Kiselo mleko je prirodni produkt fermentacije, gde u toku tog procesa smanjuje laktozu sa 7 na 4 odsto, oni koji imaju problem sa laktozom je bolje da konzumiraju kiselo mleko", rekao je dr Perišić za "Jutro na Prvoj".
Ako biramo između jogurta, mleka i kiselog mleka, broj jedan je kiselo mleko.
"Jogurt ima zbog ukusa i lepote, šećere koji mogu da eventualno ometaju njegova dobra dejstva, zato jogurt nije dobra zamena za probiotik", rekao je on.
Perišić naglašava i to da bakterije mlečnog kiselinskog vrenja pomažu u slučajevima netolerancije na laktozu, a da su svi ostali korisni efekti jogurta podsticaj probiotske bakterije.
Jogurt nije štetan, samo je ukusan.
"Modificirali su turski model jogurta, kad pogledate specifikaciju osam odsto masti i laktoze isto toliko, masti imaju euforijski efekat i zato ljudio vole da piju jogurt, on pruža osećaj sitosti zbog toga", objasnio je on.
Kiselo mleko i jogurt ne mogu da čuvaju imunitet, tvrdi Perišić, već sveže voće i povrće, ali insistira da je kiselo mleko prirodnije od jogurta.
Izvor: Prva TV, B92.net
