NE POSTOJI SLADOLED SA TIM UKUSOM: Od jedne voćke još niko nije napravio omiljenu letnju poslasticu! Znate li od koje?
Da li ste ikada probali sladoled od grožđa? Verovatno niste, budući da sladoled s ovim ukusom zapravo ne postoji…
Budući da je grožđe gotovo sveprisutno kada je reč o hrani, zaista je neobično da sladoled s ukusom ovog voća jednostavno još uvek ne postoji. Naravno, postoje brojne lude teorije o razlozima za ovu misteriju.
Na primer, jedna od njih kaže da grožđe jednostavno ne može da se smrzne, dok druga tvrdi da sladoled od grožđa predstavlja veliki rizik za pse (koji mogu slučajno da ga pojedu) zbog čega je gotovo ilegalan. Naravno, to su samo teorije.
Pravi razlozi
Korišćenje grožđa kao baze za sladoled predstavlja velike logističke probleme za kompanije koje ga proizvode. Kada pripremate sladoled kod kuće, od voća kao što je grožđe možete da napravite smesu vrlo sličnu onoj za bazu sladoleda, ali korišćenje takvog voća u velikim količinama dovodi do problema.
Voće, pogotovo grožđe, ima veoma veliki udeo vode, stoga će korišćenje takve vodenaste baze pre dovesti do komadića leda nego do kremastog sladoleda.
Pripremanje voćnog sladoleda u velikim količinama stoga je vrlo izazovno, pa kompanije dobro razmišljaju pre uvođenja novog ukusa.
Problem s grožđem je činjenica što ljudi zapravo ne očekuju takav ukus sladoleda, stoga ne postoji dovoljno potražnje koja bi opravdala rizik koji kompanija mora da uloži u proizvodnju novog ukusa.
Čini se da ljudi grožđe jednostavno ne povezuju s kremastom poslasticom, piše portal Fini recepti.
