Ukusan i jednostavan desert: Krofne IZ RERNE punjene ČOKOLADNIM NAMAZOM (RECEPT, VIDEO)
Ukoliko volite krofne, a ne volite kada ulje u kom se prže prska po celom šporetu i prlja vam kuhinju, ovo je idealan recept za vas.
Ove krofne se spremaju u rerni, punjene su filom koji se, kada ih zagrizete, razliva, a toliko su ukusni da ih više nikada nećete pripremati na drugačiji način.
Sastojci:
- 5 šolja toplog mleka (od 200 ml)
- 500 g brašna
- 1 čaša toplog mleka (od 200 ml) za rastvaranje kvasca
- 2 kašike šećera
- 1,5 pakovanja kvasca (10 grama)
- 1 kašika putera (40 grama)
- 4 kašike biljnog ulja (40 ml)
- 1 jaje + 1 belance
- pola kašičice soli
- 1 kašika ulja
- čokoladni krem namaz
- 1 žumance
- šećer u prahu
- kokos
- med
Priprema:
U činiji pomešajte jednu čašu toplog mleka, 2 kašike šećera i kvasac, pa dobro promešajte žicom. Nakon toga u kvasac dodajte puter, ulje, jaje i belance i dobro umešajte. Potom, postepeno ubacujte brašno, sve vreme mešajući. Umesite testo rukama. Premažite ga kašikom ulja, pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena.
Na pleh stavite papir za pečenje. Ruke nauljite pa vadite male loptice od testa, malo ih rukama oblikujte, a zatim na podlozi dlanom raširite, namažite kremom pa zatvorite i opet rukama oblikujte lopticu. Tako radite dok imate testa. Punjene loptice poređajte na papir za pečenje, premažite žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Kada u gotove pospite ih šećerom u prahu, a zatim premažite vrh medom pa umočite u kokos. Na sam vrh opet stavite malo krema.
Izvor: Stvar Ukusa
