Palite štopericu! Ukusne krempite gotove za 30 minuta!
Niste veliki majstor u kuhinji? Za ove krempite ni ne morate da budete, a ukusne su, prste da poližeš!
Sastojci:
1,3 litre mlieka
1 puter
6 kašika oštrog brašna
6 jaja
18 kašika šećera (belog ili braon)
2 pudinga od vanile
1 do 2 slatke pavlake za šlag
2 kore za krempite
Priprema:
Odvojite žumance od belanaca i belanace čvrsto umutite. Polovinu mleka ulijte u činiju za miksanje pa joj dodajte žumance, šećer, brašno i puding. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica. Drugu polovinu mleka stavite u lonac i u njega ubacite puter. Zagrejte na vatri dok mleko gotovo ne provri, ali vodite računa o tome da puter mora da se pootpuno otopi. Tada smesu sklonite s vatre. Prvu smesu prelijte u drugu pa mešajte dok se sve ne poveže i zgusne.
Na kraju, u lonac dodajte i umućene belance i mikserom na najslabijoj brzini sve dobro izmiksajte dok se smesa ne poveže. Prvu koru stavite u duboku tepsiju pa na nju prelijte dobijenu smesu i izravnajte kašikom. Umutite šlag i razmažite po smesi pa sve prekrijte drugom korom.
