Napravite domaći humus
Naučite da pravite namaz karakterističan za područje Bliskog istoka.
Sastojci:
450 g leblebije iz konzerve
60 ml svežeg limunovog soka
60 ml tahini paste
Pola čena belog luka
Kašičica soli
½ kašičice mlevenog kumina
2-3 kašike vode
2 kašike maslinovog ulja
Mlevena paprika
Priprema:
U multipraktik prvo stavite limunov sok i tahini pastu, stavite poklopac i miksajte dok ne dobijete željenu kremastu teksturu. Nakon toga dodajte maslinovo ulje, bli luk, kumin, so, pa ponovo miksajte 30 sekundi. Leblebiju iscedite i operite ispod mlaza hladne vode, u multipraktik prvo stavite polovinu leblebije, miksajte jedan minut pa dodajte i drugu polovinu. Postoji velika mogućnost da u namazu ostanu komadići leblebije, a da biste to sprečili dodajte nekoliko kašika vode da bi se sve lepo sjedinilo. Humus sipajte u činijicu, prelijete maslinovim uljem i pospete mlevenom crvnom paprikom. Možete ukrasiti humus crnim maslinama i peršunom.
