Kuhinjica

Otkrivamo tajnu pripremanja savršenog pomfrita!

Pitate se kako da pomfrit koji spremate kod kuće bude kao onaj u restoranu? Evo odgovora koji ste čekali...
25.03.2014. - 09:52h

Pomfrit je idealan prilog uz glavno jelo, ali je odličan i kao grickalica uz omiljeni film. Da bi tako pripremljen krompir bio "kao u restoranu", treba ga pre prženja oko 10 minuta držati u činiji punoj ledeno hladne vode. Zatim isečeni krompir dobro osušiti kuhinjskom krpom, da ne bi vrelo ulje zbog toga prskalo unaokolo, kada se u tiganj ubaci krompir.

Isprženi pomfrit dobro procediti od ulja i dobro posoliti neposredno pred serviranje, da bi ostao što duže hrskav i da ne povuče vlagu.

Izvor: stvarukusa