Otkriće: Pica sveža čak tri godine!
Naučnici iz laboratorije za vojna istraživanja “Natik” uspeli da naprave picu koja ostaje “sveža” čak i nakon tri godine!
Ova pica je dobila ime “Sveti Gral”, a nastala je za potrebe američke vojske i njenih vojnika kojima je upravo ovaj italijanski specijalitet omiljeno jelo.
Delimičnom izmenom recepta sprečeno je da vlaga iz nadeva natopi koru i učini picu gnjecavom.
Takođe, promenjena je kiselost sastojaka da bi se sprečio razvoj bakterija, a samim tim i truljenje.
Ova pica možda ne može da zadovolji istančan ukus pravih gurmana, ali će dobro doći vojnicima kao zamena za konzerviranu hranu.
"Ima više-manje ukus klasične pice koju biste sami pripremili kod kuće" - rekla je direktorka laboratorije Džil Gejts, i dodala da je jedina mana ove dugotrajne pice ta što nije vruća tj. ne može da zadrži toplotu.
Pica se nalazi u metalnom pakovanju koje apsorbuje vazduh.