Kuhinjica

Vitaminska bomba sa heljdinim knedlicama

Heljdine knedlice zaista daju specifičan ukus.

27.03.2021. - 09:00h
Pucaćete od vitamina
Pucaćete od vitaminafoto: Bakinakuhinja

Potrebno je:

1 veza mladog luka

2 šargarepe

1 koren celera

1 zelena paprika iz tamrzivača

nekoliko cvetova karfiola i brokolija

3 krompira

list peršuna

soli bibera

knedlice od heljdinog brašna

Priprema;

Na ulju propržiti seckan luk mladi i doodati na krugove šargarepu i papriku, zatim na kocke celer . To dinstati na veoma tihoj vatri.

Posle 5-6 min dodati krompir i malo vode . Na pola kuvanja ubaciti na kocke sečen krompir a pred kraj cvetove karfiola i brokolija. Kuvati još dvadesetak minuta.

U činiju staviti 2 kašike heljdinog brašna i pola kašičice ulja vrlo malo vode i zamesiti tvrdje testo pa ga na rende izrendati kao taranu i dodati u čorbu. kuvati još par minuta da omeknu.

Posoliti pobiberiti i dodati peršunov list. Naša sjajna zdrava čorbica je gotova.

Izvor: bakina kuhinja