Tajni sastojak za vrhunske, mekane, prozirne palačinke
Volite palačinke ali nekad ispadnu žilave. Evo kako ćete izbeći ovaj problem i napraviti mekane i tanke palačinke!
Potrebno je:
2 jaja
200-250 gr brašna
50 ml ulja
malo soli
100 ml piva
200 ml mleka
ulje za prženje
Nadev :
po izboru ( ja sam orah sa prah šećerom)
Priprema:
U činiju razbiti i žicom umutiti jaja dodati malo soli , zatim ulje, pivo, mleko i brašno sve sjediniti i napraviti ređe testo.
Tiganj ugrejati i premazati uljem za prvu palačinku, posle samo sipati po kutlaču testa i dobro okretati tiganj da se rasporedi tanko na površini.
Okrenuti i pržiti lagano i sa druge strane. Filovati po želju.
Evo predloga - džem, orasi, sir, jaja, uviti, preliti pavlakom i jajetom i narendati kačkavalj.
Zapeći.
Izvor: Bakina kuhinja
