Nešto sasvim novo: Maneštra - preukusno jelo sa povrćem
Ovo je jedno sjajno jelo koje se kuva i sprema u Istri. Može se kombinovati i spremati na razne načine, uz dodatak suvih rebara i suvog mesa kao i mnogo povrća. Baka Jela nam predstavlja posnu varijantu.
POTREBNO JE:
2 konzerve gotovog pasulja
150 gr kuvanog kukuruza
1 veći krompir
1 veći crveni luk
2 paprike sveže
2 šargarepe
malo korena celera karfiola malo (ja ga nisam imala)1 mali paradajz
1 kašičica crverrna slatka mlevena papriuka
bibera..soli
2 čena belog luka
ulje, peršunov list
PRIPREMA:
Iseckati luk, papriku,šargarepu,celer, ako imate karfiol cvetove i sve dobro predinstati na ulju da omekne. Dodati crvenu papriku, biber secena kockice krompir, celer kuvan pasulj i kukuruz.
Sve dobro izmešati dodati vodu da ogrezne i kuvati oko 15 min da se krompir skuva i povrće još malo skuva.
Dodati soli seckan beli luk i peršunov list. Posle minut isključiti. Ručak je gotov.
Vrhunsko posno jelo sa povrćem puno vitamina i minerala.
Izvor: Bakina kuhinja
