Kuhinjca
Bakin trik: Ispohujte batake da sačuvaju sve sokove
Evo načina kako ispohovati batake, a da oni budu jedna celina i mekani kao puter.
Batačići, foto: Bakina kuhinja
Potrebno je:
2 bataka
2 karabataka
3 jaja
brašno..prezle
ulje, so, biber
granule belog luka
Priprema:
Batake zaseći do kosti, dobro posoliti pobiberiti dobro uvaljati u brašno jaja i prezle. Zatim ponovo u jaja i prezle .
U šerpu sipati ulje za dva prsta pa kad se dobro zageje spustiti batake da se prže na laganoj termperaturi.
Mogu se neko vreme poklopiti da omeknu pa otklopiti da se lepo zapeku. Vaditi na papirnu salvetu.
Ukus je fantastičan.
Izvor: bakina kuhinja
