Kuhinjca
Mora da se proba: Sočna, naborana gibanica puna nadeva
Ako mislite da vam gibanice neće uspeti, da niste dovoljno vešti, isprobajte naboranu gibanicu.
Potrebno je:
1/2 kg kora tanjih gotovih
200 gr sira
250 ml kiselog mleka
3 jaja
50 ml. ulja
Priprema:
Sir izdrobiti na krupnije parčiće. U kiselo mleko dodati jaja i ulje i izjednačiti. Tleh veličine 40x20 cm premazati dobro uljem.
Svaku koru skupljati kao harmoniku i ređati po dužiuni u pleh. Između nabora ugurati sir sa svih strana. Preliti kiselim mekom i protresti da padne izmedju nabora.
Peći na 200 stepeni C oko 50 min da porumeni..
Prohlađenu seći. Uz čašu jogurta sjajan doručak , užina ili večera.
Izvor: bakina kuhinja