Sladokusci, stižu knedle sa kremom i šljivama
Knedle sa šljivama, ili knedle sa kremom, kako se odlučiti? Pa i ne morate, uzmite po jednu od svake.
Potrebno je :
450- 500 gr krompira
200 gr brašna
1 jaje
100 gr eurokrema
nekoliko šljiva
100 gr prezli
malo soli
Priprema:
Krompir skuvati pa izdrobiti viljuškom, dodati jaje malo soli i izmiksati. Dodati brašno (testo je mekše) i obraditi rukama.
Ruke pobrašnjaviti, vaditi manje komade i rastanjiti na dlanu praveći na sredini udubljenje.
Staviti po kašičicu krema pa zatvoriti sa svih strana spajajući ivice testa.
Praviti loptice i ređati na poslužavnik na koji se posuli malo brašna. Kuvati u kipećoj vodi.
Kad isplivaju na površinu i budu mekane na dodir vaditi ih. Stavljati u ispržene prezle i valjati. Isto tako i sa šljivama ponoviti postipak. Slušiti toplo.
Izvor: Bakina kuhinja
